.svg)
حلوا سه آرد بپزید
پارسینه: با فرارسیدن ایام ماه محرم برایتان طرز تهیه یک حلوای مجلسی و نکات مهم برای تهیه یک حلوای خوشرنگ و لعاب را برایتان آماده کرده ایم. با ما همراه باشید.
تحریریه پارسینه: با فرارسیدن ایام ماه محرم برایتان طرز تهیه یک حلوای مجلسی را آماده کرده‌ایم با ما همراه باشید.
موادلازم:
آردگندم ١پيمانه
آردبرنج ١پيمانه
آردنخودچي ١/٢پيمانه
شكر ١پيمانه
عسل ١/٢پيمانه
كره ٥٠ گرم
روغن مايع ١/٢پيمانه
زعفران ١/٢ ق چ
هل اسياب شده ١/٢ق چ
گلاب ١ليوان
آب ٣/٤ ليوان
آردگندم ١پيمانه
آردبرنج ١پيمانه
آردنخودچي ١/٢پيمانه
شكر ١پيمانه
عسل ١/٢پيمانه
كره ٥٠ گرم
روغن مايع ١/٢پيمانه
زعفران ١/٢ ق چ
هل اسياب شده ١/٢ق چ
گلاب ١ليوان
آب ٣/٤ ليوان
طرز تهیه:
ابتدا شربت رودرست ميكنيم
آب وگلاب شكروزعفران وهل روي حرارت ميذاريم شكركه حل شدحرارت خاموش وعسل رواضافه ميكنيم ميتونيم بجاي شكر هم ازعسل استفاده كنيم
آب وگلاب شكروزعفران وهل روي حرارت ميذاريم شكركه حل شدحرارت خاموش وعسل رواضافه ميكنيم ميتونيم بجاي شكر هم ازعسل استفاده كنيم
آردگندم (يا آردنون سنگك) راداخل تابه روي حرارت ملايم ميذاريم وحدود يك ربع تفت ميديم تا بوي خامي آرد از بين بره بعد روغن وكره رااضافه كرده و آرد رو تفت ميديم ١٠دقيقه تا يك ربع ديگه تفت ميديم مواظب باشين رنگش زيادتيره نشه تابه روازروي حرارت برميداريم واردبرنج روروي ان الك ميكنيم دوباره روي حرارت ١٠ دقيقه ديگه تفت ميديم سپس آردنخودچي روروي آردها اللک كرده وكمي ديگه تفت ميديم وبعدشربت روتا سه مرحله اضافه ميكنيم وهم ميزنيم ( من براي خوشرنگ شدن يك بسته نسكافه فوري داخل شربت اضافه كردم ) وقتي آبش جمع شد تابه رو با دست تكون ميديم به چپ وراست ميچرخونيم تا حلوا از تابه جدابشه داخل ظرف ميريزيم و تزيين ميكنيم .
نکات مهم برای تهیه حلوا:
وای چه عکس هایی. فوق العاده است.