گوناگون

پاستا با سس گوشت و بادمجان

پاستا با سس گوشت و بادمجان

پارسینه: به خاطر داشته باشید که هنگام جوشاندن پاستا و اسپاگتی، در آب آن روغن نریزید. چون موجب میشود پاستا مغز پخت نشود. پیشنهاد میکنم هیچوقت،برای هیچ غذایی پوست بادمجان را نگیرید. پوست بادمجان بسیار خوش خوراک است.

پاستا با سس گوشت و بادمجان

مواد لازم:

پاستا: 500 گرم

پیاز (خرد شده): 5 عدد متوسط

بادمجان (خرد شده): 400 گرم

گوشت چرخ کرده: 250 گرم

مقداری نمک، فلفل سیاه نیمکوب، پودر پاپریکا

کره: 3 قاشق غذاخوری

مقداری ریحان تازه

خامه: 100 میلی لیتر

پنیرپارمزان (رنده شده): 80 گرم

مقداری روغن

طرز تهیه:

پاستا را در آب نمک جوشان پخته و آبکش کنید. گوشت را با نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا مزه دار کرده و 10 در کره و با حرارت ملایم سرخ کنید تا تقریبا" پخته شود. پیاز و بادمجان را هم اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر سرخ کنید.

ریحان را باریک خلال کرده و با خامه و پنیر مخلوط کرده، داخل گوشت بریزید. مواد را مخلوط کرده و صبر کنید تا داغ شود.

پاستا را در کمی روغن داغ کنید و در ظرف بریزید. سس گوشت را هم روی پاستا بریزید.

نوش جان!

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار