رولت مرغ با پنیر
رولت مرغ با پنیر
مواد لازم:
نان تست (بدون حاشیه): 3 ورقه
فیله مرغ: 6 عدد
پیاز (ریز شده): 2 عدد
سیر (ساطوری شده): 2 حبه
جعفری (خرد شده): 2 قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان (رنده شده): 2 قاشق غذاخوری
مغز آفتابگردان: 50 گرم
مقدار خیلی کم پودر جوز هندی
کمی روغن زیتون
طرز تهیه:
نان ها را خرد کرده، در کاسه ای ریخته و مقداری آب سرد رویشان بریزید. روی کاسه را پوشانده و 10 دقیقه کنار بگذارید.
نان ها را از آب بیرون آورده و با دست بفشارید که آب داخلشان خالی شود. سپس در کاسه ای با پیاز، سیر، جعفری، پارمزان، مغز آفتابگردان، جوز هندی و کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب مخلوط کرده و خوب ورز دهید.
گریل فر را روشن کنید.
روی هر فیله مقداری از مخلوط پهن کرده و فیله ها را رول کنید و با خلال چوبی رولت ها را ببندید. فیله ها را به کمی روغن زیتون آغشته کنید.
رولت ها را 30 دقیقه در فر بپزید ( در این مدت چند بار رولت ها را بچرخانید و کمی روغن زیتون رویشان بمالید).
رولت های پخته شده را با کمی برگ جعفری تزیین و نوش جان کنید.
