نجات از خطر ورشکستگی رستوران به یمن مشتریان چهارپا

به گزارش پارسینه و به نقل از میراث فرهنگی رستوران یا کباب سرای" یوتسوبا " در اوزاکای ژاپن که از جولای 2012 درخطر ورشکستگی بود، با ابتکار صاحب رستوران با ایجاد بخش ویژه چهارپایان در طبقه دوم رونق کسب و کار خود را تضمین کرد.

به گزارش آساهی ایجاد رستوران‌هایی که به مشتریان چارپا نیز درکنار افراد عادی خدمات عرضه می کنند در سال‌های اخیر افزایش یافته و این به دلیل تقاضای فزاینده مشتریان به دلیل افزایش تعداد حیوانات خانگی در ژاپن است.

طبق همین گزارش مشتریان چارپا از سال 2013 تا کنون رستوران یوستو را نجات داده اند." یوکی کومااوکا "مالک 31 ساله این رستوران می گوید:«اززمانی که تصمیم گرفتیم به مشتریان خود اجازه دهیم دربخش ویژه ای با حیوانات خانگی خود به رستوران بیایند، فروش ما به طور محسوسی افزایش یافته است و این از آغاز 2013 روند افزایش داشته است اما از ژانویه 2014 بیش از 50 درصد افزایش فروش داشته‌ایم.»

وی می‌افزاید:«رستوران ما درنتیجه این اقدام محبوب ترازچیزی است که انتظار داشتیم. مشکل مهم تمیز کردن موی حیوانات و جلوگیری از ورود آن به غذاست اما درعمل دریافتیم که حیواناتی که به رستوران ما می آیند همه به درستی آموزش دیده‌اند.»

طبق همین گزارش باوجود این که تعداد رستوران هایی که اجازه ورود حیوانات خانگ را به مشتریان می‌دهند رو به افزایش است اما هنوزهم برای مشتریان ژاپنی به طور معمول قراردادن پنجه حیواناتی چون سگ برروی میز و استفاده از ظرف‌هاوغذاهایی مشابه انسان یک تابوست و در این رستوران نیز این کارها ممنوع است مگر این که صاحب حیوان نسبت به رعایت این مقررات دقیق باشد.

برخی رستوران‌ها حتی به مشتریان خود توصیه می کنند که درصورتی که برای بار نخست با حیوانات خود به این رستوران ها می‌آیند، حتما با یک فرد متخصص و آشنا به مقررات به رستوران بیایند.

یک خانواده ژاپنی واز مشتریان رستوران اوزاکا می گویند از سال 2013 به بعد واز زمانی که رستوران یوتسوبا اجازه ورود حیوانات را داده است، هرماه سه بار بیشتر به رستوران می‌رود.

طبق آمار ارائه شده از سوی انجمن حمایت از حیوانات ژاپن درسال 2012 بیش از 21.28 میلیون حیوان خانگی در خانه ژاپنی‌ها نگهداری می‌شود.