اشکنه رشته

مواد اولیه :

• رشته پلويي يا آش دو پيمانه
• گوشت چر‌خ‌كرده 100 گرم
• كره 50 گرم
• سيب‌زميني نگيني خردشده يك عدد
• پياز داغ چهار قاشق غذاخوري
• نمك، فلفل سياه و زردچوبه به ميزان لازم

طرز تهيه:

اين اشکنه با اون اشکنه معروف يه مقدار فرق داره اشکنه رشته رو با گوشت و رشته درست مي‌کنند و طعمش عاليه حالا خودتون درست کنين تا متوجه بشين.

گوشت چرخ‌كرده را با دو قاشق غذاخوري پياز داغ و كره تفت داده و سيب‌زميني را همراه زردچوبه و فلفل به آن مي‌افزاييم تا مواد تفت بخورد. سپس دو ليوان آب اضافه كرده و با حرارت ملايم مي‌پزيم. بعد از پختن سيب‌زميني، رشته را به آن اضافه مي‌كنيم.

نكتـه: 1. در صورت شور نبودن رشته نمك اضافه شود.

2. معمولا رشته پلويي 8 تا 10 دقيقه و رشته آشي 30 دقيقه زمان مي‌برند تا آماده شود.