شــفته اراکــي (غذاي محلي استان مركزي )

پارسینه: اين غذا مخصوص مردمان خوب استان اراك مي‌باشد و به خاطر رنگ زيباي آن طرفداران فراواني دارد...
۲۳ شهريور ۱۳۹۲ - ۰۷:۰۰
۰


مواد اولیه :

  • گوشت چرخ‌كرده 500 گرم
  • آرد نخودچي به اندازه‌اي كه گوشت چسبندگي پيدا كند
  • پياز رنده‌شده متوسط يك عدد
  • جعفري ريزشده سه قاشق غذاخوري
  • نمك و فلفل به ميزان لازم
  • رب گوجه‌فرنگي دو قاشق غذاخوري


طرز تهيه:                                                                          

 اين غذا مخصوص مردمان خوب استان اراك مي‌باشد و به خاطر رنگ زيباي آن طرفداران فراواني دارد من اميدوارم شما هم اين غذا را تهيه كنيد و از سفره رنگين خود لذت ببريد.

براي تهيه اين غذا ابتدا رب گوجه‌فرنگي را به همراه يك قاشق روغن تفت مي‌دهيم و به آن آب اضافه مي‌كنيم تا به جوش آيد. در اين فاصله پياز رنده‌شده، گوشت، آرد نخودچي، جعفري، نمك و فلفل را مخلوط كرده و خوب ورز مي‌دهيم. از مواد گلوله‌هايي به اندازه گردو درست مي‌كنيم و در سس گوجه‌فرنگي در حال جوش مي‌ريزيم تا بپزد.

منبع: آشپزی خانواده سبز


ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2