حلیم ماش و کلم قمری یک حلیم جدید

مواد لازم برای پنج نفر:

ماش 2پیمانه

خورده برنج 1پیمانه

کلم قمری عددمتوسط

سبزی( گشنیز، جعفری، مرزه، شوید) 5/1نیم کیلو

نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری به مقدار لازم

روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه:

کلم قمری و سبزیجات را کاملا خورد کنید. ماش را که از شب قبل خیس کرده اید به همراه خورده برنج، کلم و سبزیجات خورد شده و مواد لازم دیگر در قابلمه ی مناسب ریخته و به آنها آب اضافه کنید تا اندازه ای که روی مواد را کاملا بپوشاند و بگذارید با حرارت ملایم به مدت یک ساعت و نیم بپزند تا آبشان کاملا بخار شود ، سپس آنها را خوب بکوبید و به همراه روغن زیتون میل نمایید.

منبع:chibepazam.ir