.svg)
۵ نکته‌اي که بايد درباره اسکاچ و اسفنج بدانيد
پارسینه: ميكروب‌ها موجودات ريز ذره‌بيني بيماري‌زايي هستند
دو راه مبارزه با اين ميكروب‌ها وجود دارد؛ راه مستقيم و راه غيرمستقيم. راه مستقيم اين است كه آنها را با روش‌هايي بكشيم. به موادي كه براي اين كار استفاده مي‌شود، مواد گندزا و ضدعفوني‌كننده مي‌گويند كه تمام 4 دسته ميكروب‌ها را مي‌كشند ولي به كار بردن اين مواد هم براي پوست مشكل‌زاست و هم براي طبيعت. راه غيرمستقيم برخورد با ميكروب‌ها، به كار بردن مواد پاك‌كننده‌اي مانند مايع ظرفشويي است. اين مواد ميكروب‌ها را از شي‌ء، ظرف، لباس و... جدا مي‌كنند، بدون اينكه آنها را بكشند.
يكي از موارد كاربرد مواد پاك‌كننده، براي شستن ظروف است چون اگر بخواهيم از مواد ضدعفوني كننده براي اين كار استفاده كنيم، هم پوست دست و هم ظروف آسيب مي‌بينند. علاوه بر پاك‌كننده، براي شستن بهتر و آسان‌تر ظروف از كاتاليزوري استفاده مي‌شود كه ممكن است اسكاچ يا اسفنج باشد. اسكاچ‌ها معمولا از مواد پليمري ساخته مي‌شوند و موادغذايي چسبيده به ظرف را سريع‌تر و راحت‌تر جدا مي‌كنند. علت استفاده از اسكاچ، اين است كه پوست كمتر با ظرف و مواد شوينده در تماس باشد و در اثر اصطكاك، پوست از بين نرود و آسيب نبيند، مخصوصا اگر اين كار بدون دستكش انجام شود، بيشتر مشكل‌زاست. اسكاچ خود پاك‌كننده نيست ولي با مواد پاك‌كننده و كمي آب، كار ظرفشويي را راحت مي‌كند.
1. مدت طبيعي استفاده از اسكاچ چقدر است؟
نمي‌توان زماني براي اينكه دقيقا چقدر مي‌توانيم از يك اسكاچ يا اسفنج استفاده كنيم، تعيين كرد چون اين موضوع به ميزان استفاده از آنها بستگي دارد. شايد كسي هر روز مجبور شود به علت اينكه اسكاچ حالت و شكل خود را به علت به كار بردن زياد از دست داده، كهنه شده و ديگر كارايي لازم را ندارد، آن را دور بيندازد ولي ديگري چند هفته آن را به كار برد، بدون اينكه مشكلي ايجاد شده باشد. مهم اين است كه اسكاچ نبايد خيلي رنگ و رو رفته و از بين رفته باشد و وقتي آن را در دست مي‌گيريم، نبايد احساس كنيم خيلي سبك و كهنه شده است، در غير اين صورت بايد اسكاچ جديدي تهيه كرد.
2. آيا اسكاچ‌ها مي‌توانند ميكروب‌ها را منتقل كنند؟
اگر فرصتي به عوامل بيماري‌زا و ميكروب‌ها بدهيم، رشد و نمو مي‌كنند و باعث بروز مشكل مي‌شوند و يكي از جاهايي كه مي‌توانند رشد و نمو داشته باشند، در اسكاچ و اسفنج ظرفشويي است. اگر اسکاچ و اسفنج را بعد از استفاده، خوب تميز نكنيم و با مايع ظرفشويي كاملا نشوييم، آلاينده‌ها از آن پاك نمي‌شود و خود اين پاک‌کننده‌ها منبع آلودگي خواهند شد. اگر اسكاچ درست شسته و ميكروب‌زدايي نشود، آلودگي آن به ظرف‌هاي بعدي كه با آن مي‌شوييم، منتقل مي‌شود. پس هم بايد اسكاچ را درست به كار ببريم و هم آن را خوب بشوييم تا ميكروب‌ها از سطحش جدا شوند. بهتر است ظروفي هم كه مدام به كار مي‌روند، هر چند وقت يك بار با پر‌كلرين شست و گندزدايي كرد. ظروف ترك خورده، لب پريده و... را هم كه با وجود شستن با دقت هم احتمال اينكه ميكروب‌ها در آن بمانند زياد است، بايد دور انداخت. بيشتر مواقع وقتي ظروف را با مواد پاك‌كننده مي‌شوييم، تا حد زيادي ميكروب‌هاي موجود در اسكاچ هم از بين مي‌رود. از طرفي اگر قبل از استفاده از اسكاچ، چربي‌هاي ظرف را با آب گرم جدا كنيم و بعد اسكاچ را به كار بريم، هم ظرف راحت‌تر تميز مي‌شود و هم به اسكاچ آلودگي كمتري منتقل و عمر آن
بيشتر خواهدشد.
يكي از دلايل تغيير رنگ اسكاچ اين است كه رنگ آن بعد از مدتي در اثر تماس با مواد شوينده و ظرف‌ها تا حدي از بين مي‌رود. از طرفي سطح آنها خلل و فرج زيادي دارد و موادغذايي چسبيده به ظروف گاهي در بين آنها مي‌‌ماند و اگر خوب شسته نشوند، سياه و لك‌دار به نظر مي‌رسند. در نهايت اينكه، اگر اسكاچ با مواد شوينده شسته شد و در جاي مخصوصش قرار گرفت (نه در سينك)، حتي ماندن آن در محيط مرطوب، مشكلي ايجاد نمي‌كند ولي اگر تميز نباشد و در محيط مرطوب هم قرار گيرد، مشكل‌زاست.
3. اسفنج بهتر است يا اسكاچ؟
پاسخ پرسش بالا به اين بستگي دارد كه چه چيز قرار است شسته شود. بي‌شك براي شستن ظرفي كه چند روز شسته نشده يا ديگي كه غذا در آن ته‌گرفته، استفاده از اسفنج بي‌فايده و اسكاچ لازم است ولي براي شستن استكان، ليوان آب و ظروف ظريف نيازي به اسكاچ زبر نيست و به راحتي مي‌توان آنها را با اسفنج و مايع ظرفشويي شست. اسكاچ زبر براي ظروفي كه آلوده‌ترند و در آنها موادغذايي چرب پخته شده، مناسب است.
4. آيا سيم ظرفشويي مشکل‌زا است؟
به طور کلي نبايد بگذاريم كار ظرف به جايي بكشد كه بخواهيم با سيم آن را بشوييم يعني اگر اجازه ندهيم آلودگي بماند، غذا ته بگيرد و... نيازي به استفاده از سيم نيست چون سيم در مواجهه با آب امكان دارد زنگ بزند. البته مقدار اين زنگ كه در واقع اكسيدآهن است، خيلي زياد نيست كه بخواهد مشكلي ايجاد كند ولي به هر حال مي‌تواند مشكلاتي به وجود آورد و بهتر است آن را عوض كرد.
5. اسکاچ را بايد شست؟
شستن اسكاچ با سفيدكننده آن را ضدعفوني مي‌كند ولي اگر بعد از هر بار استفاده آن را كاملا بشوييم، نيازي به اين كار نيست. اگر اسكاچ را در آب نمك هم بگذاريم، تا حدي گندزدايي مي‌شود. گاهي روي برچسب مواد شوينده و مايع ظرفشويي نوشته آنتي‌باكتر، يعني باكتري‌ها در مواجهه با اين مواد كشته مي‌شوند و حالت ضدعفوني‌كننده دارد ولي اين مواد مي‌توانند پوست دست را از بين ببرند مگر اينكه كاملا به وسيله سازمان‌هاي بهداشتي تاييد شده باشند و ماده آنتي‌باكتريال موجود در آنها آنقدر ملايم باشد كه به دست و پوست صدمه‌اي نزند. در اين صورت استفاده از اين مايع‌ها بهتر است و اسكاچ را هم بهتر تميز مي‌كند.
ارسال نظر