سس شکلات یکی از خوشمزترین و معروفترین سس‌ها است که به عنوان تزئین استفاده می‌شود.

سس شکلات بیشتر برای تزئین بستنی، شیرینی، دسر و کیک‌ها استفاده می‌شود. سس شکلات را می‌توانید به راحتی از فروشگاه‌ها و مغازه‌ها تهیه کنید، ولی خودتان نیز می‌توانید این سس خوشمزه را نیز در خانه نیز تهیه کنید. درست کردن این سس بسیار راحت است که می‌توانید در کمترین زمان آن را درست کنید. برای درست کردن سس شکلات روش‌های مختلفی موجود است که ما در اینجا یک روش آسان و کاربردی را توضیح داده ایم. مدت زمان تهیه این سس بسیار محدود می‌باشد و در زمانی حدود ۱۵ دقیقه آماده می‌شود.

مواد لازم

پودر کاکائو: یک چهارم پیمانه
پودر قند: یک چهارم پیمانه
شیر: یک سوم پیمانه
کره: دو قاشق غذاخوری

مراحل پخت

برای تهیه این سس باید پودر قند، شیر و کاکائو را در ظرفی به خوبی مخلوط کنید.

سپس این مواد را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و بهم بزنید تا به جوش آید.

بعد از این کار مواد را از روی گاز برداشته و کره را به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

سپس مایه بدست آمده را بر روی حرارت قرار دهید تا سس شکلات به غلظت مناسب برسد.

بعد از سرد شدن مایه سس آماده استفاده است.

 

منبع: غذالند