طرز تهیه قارچ شکم پر محبوب و آسان

این غذای معروف و پرطرفدار، در سرتاسر دنیا با انواع مواد و رسپی های مختلفی طبخ و سرو می شود که ما در این رسپی، طرز طبخ قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده را آموزش می دهیم. پخت این غذا آسان و در زمان بسیار کمی انجام می‌ شود و سرو آن با سس خامه بسیار خوشمزه و دلچسب خواهد بود.

قارچ، علاوه بر خواص و فواید بسیاری که دارا می ‌باشد، اشتها آور نیز بوده و جز خوراکی های پرطرفدار است. این ماده غذایی فاقد چربی بوده و باعث فواید و خواص بسیاری برای بدن چون کاهش فشار خون، تقویت حافظه، درمان کم خونی، پیشگیری از پوکی استخوان، کاهش قند خون و رفع دیابت، تقویت سیستم ایمنی بدن و… خواهد شد.

مواد لازم

قارچ درشت: ۴ عدد
گوشت چرخ کرده: ۱۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط: ۱ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
فلفل دلمه ای: ۱ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
ذرت پخته: ۱ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: به مقدار لازم
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

سیب زمینی را بشویید و آب پز کنید.

پوست سیب زمینی را بگیرید و از وسط برش زده و مقداری از وسط سیب زمینی را با قاشق جدا و خالی کنید.

قارچ ها را شسته و ساقه آن را خرد و آماده کنید.

پیاز و فلفل دلمه‌ ای را نگینی خرد کنید.

در ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوشت، پیاز و فلفل دلمه ای ها را کمی تفت دهید.

سپس ساقه های خرد شده قارچ، رب گوجه فرنگی، ذرت و ادویه ها را نیز اضافه و مواد را کمی تفت داده و حرارت را خاموش کنید.

سینی فر را کمی چرب کنید و سیب زمینی و قارچ ها را در آن بچینید.

سپس از مواد آماده شده در وسط سیب زمینی و قارچ ها ریخته و آنها را پر کنید.

در آخر کمی پنیر پیتزا بر روی مواد بریزید.

فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌ گراد تنظیم نمایید و کمی صبر کنید تا گرم شود.

سپس سینی فر را به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا آماده شود.

منبع: غذالند