گوناگون

طرز تهیه پاستا گوجه فرنگی با سوسیس فرانکفورتر

پارسینه: پاستا با هر مواد و سبک و سیاقی که درست شود، طرفداران پر و پاقرص خودش را دارد. اما کوچیک‌ترهای خانواده خوشبختانه یا نه، چون عاشق سوسیس و کالباس هستند، حتما از پاستای گوجه فرنگی با سوسیس فرانکفورتر خیلی استقبال می‌کنند.

این پاستا می‌تواند گزینه‌ای باشد تا کودکتان را از غذاهای بیرون و فست فود دور کنید و با روش‌های سالم‌تر در خانه هر از گاهی برایشان غذایی با سوسیس و کالباس درست کنید.

سوسیسی که برای تهیه این پاستا در نظر گرفتیم، سوسیس فرانکفورتر است که احتمالا تا به حال اسمش به گوشتان خورده است.

سوسیس فرانکفورتر نیازی به سرخ شدن ندارد، کافیست آن را بخارپز یا درون فر بپزید. در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا طرز تهیه پاستا گوجه فرنگی با سوسیس فرانکفورتر را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه پاستا

سوسیس فرانکفورتر سولیکو دو عدد
ماکارونی لوله‌ای ۱۰۰ گرم
گوجه فرنگی گیلاسی ۴۰۰ گرم
پیاز یک عدد
سیر یک حبه
شکر یک قاشق غذاخوری
پنیر چدار ۵۰ گرم
پودر سوخاری ۱۰۰ گرم
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس مخصوص پاستا

سرکه سیب نصف فنجان

آب دو قاشق غذاخوری

سس سویا دو قاشق غذاخوری

شکر قهوه‌ای یک قاشق غذاخوری

پودر خردل یک قاشق غذاخوری

پودر پیاز یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

پودر سیر یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

دارچین یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

پودر فلفل سیاه نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

مرحله اول

پیش از این طرز تهیه پاستا با سس گوجه‌فرنگی مخصوص و چند روش برای تهیه سس گوجه فرنگی خانگی را به شما آموزش داده‌ایم، اما امروز می‌خواهیم در کنار هم طرز تهیه یک پاستای گوجه فرنگی خوشمزه با سوسیس فرانکفورتر را یاد بگیریم.

برای تهیه این پاستای خوشمزه در قدم اول باید پیاز را به صورت نگینی خرد کنید؛ مقداری روغن داخل یک تابه روی حرارت بریزید تا روغن داغ شود. پیاز را حدود پنج دقیقه داخل روغن تفت دهید تا نرم شده و کمی طلایی‌ رنگ شود.

مرحله دوم

تمام مواد اولیه سس مخصوص پاستا را داخل کاسه با هم مخلوط کرده و حدود نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید. سپس سیر را به صورت خیلی ریز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. حدود یک دقیقه سیر و پیاز را با هم تفت دهید. در قدم بعد گوجه فرنگی‌ها و یک قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد حدود بیست دقیقه با هم جوش بخورند. حالا سس مخصوصی که از پیش آماده کرده‌اید را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با مواد مخلوط شود.

مرحله سوم

ماکارونی را طبق دستورالعمل روی بسته بندی بپزید و آبکش کنید.

مرحله چهارم

داخل یک کاسه پودر سوخاری یا پودر نان باگت را با پنیر چداری که رنده شده مخلوط کنید.

مرحله پنجم

ماکارونی آبکش شده را داخل سس بریزید. سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای برش داده و به مواد اضافه کنید. در صورت نیاز مقداری نمک اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید. تمام مواد را به یک ظرف مناسب فر منتقل کنید.

مرحله ششم

فر را روی دمای 200 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. روی مواد را با مخلوط پودر سوخاری و پنیر بپوشانید. ظرف را داخل فر قرار دهید تا پودر سوخاری و پنیر طلایی‌رنگ شوند. بعد از پنج دقیقه پاستای شما آماده است و می‌توانید آن را با یک سالاد سبزیجات خوشمزه نوش جان کنید.