طرز تهیه دسر نارگیل با مغز بیسکویت

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دسر نارگیل با مغز بیسکویت را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

شیر ۳ لیوان
پودر نارگیل ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری سر پر
بیسکوییت پتی کاکائویی نصف بسته
خامه ۲۰۰ گرم
نشاسته ۵ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری
وانیل ۱/۴قاشق چایخوری
شکر ۱۲ تا ۱۳ قاشق غذاخوری سر پر

طرز تهیه:

شیر را با نشاسته مخلوط میکنید تا نشاسته در شیر باز شود.
سپس همراه شکر و وانیل روی حرارت ملایم گاز قرار میدهید و مواد را مرتب هم میزنید تا مواد به غلظت برسد.
توجه کنید حرارت ملایم و مرتب هم زده شود.
خامه را روی بخار کتری قرار میدهید تا روان شود و با مواد که به غلظت رسیده مخلوط میکنید زیر حرارت را خاموش میکنید.
دسر را میکشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم میکنید.
ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد روی بخار کتری بنماری میکنید و به مواد اضافه کنید.
وقتی کمی از حرارت افتاد پودر نارگیل را اضافه کنید.
قالب مورد نظر را چرب کنید سپس مقداری از مواد را داخل قالب میریزید و یک لایه بیسکویت و این کار را ادامه میدهید (یک لایه مواد دسر یک لایه بیسکویت) تا قالب پر شود.
قالب را یک شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید.
برای خارج کردن دسر ابتدا با نوک چاقو دسر را از دیواره‌ی قالب جدا کنید سپس ۲۰ ثانیه در آب گرم نگه میدارد تا دسر از دیواره رها شود.
برای تزیین دسر پودر نارگیل را روی آن الک کنید.

منبع: ghazaa deser