.svg)
طرز تهیه ته چین با گوشت خوشمزه
پارسینه: نام این غذا با ته چین های معروف یکی است اما طریقه طبخ آن متفاوت است وبیشتر شبیه قابلی پلو افغان ها تهیه می شود.
نام این غذا با ته چین های معروف یکی است اما طریقه طبخ آن متفاوت است وبیشتر شبیه قابلی پلو افغان ها تهیه می شود.
مواد لازم
برنج: ۴ پیمانه
گوشت گوسفند: ۴۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط: ۲ عدد
آلو و هویج: هر کدام ۲۰۰ گرم
نمک: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
ادویه پلویی: به مقدار لازم
گوشت گوسفند: ۴۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط: ۲ عدد
آلو و هویج: هر کدام ۲۰۰ گرم
نمک: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
ادویه پلویی: به مقدار لازم
مراحل پخت
مرحله ۱
ابتدا برنج را به صورت آبکش می‌پزیم.
مرحله ۲
بعد از آبکش کردن برنج، گوشت را که از قبل با ادویه مخلوط کرده ایم به همراه آلو لا به لای برنج در داخل قابلمه می‌ریزیم و سیب زمینی و هویج را روی برنج می‌گذاریم.
مرحله ۳
شعله زیر قابلمه را کم می‌کنیم و صبر می‌کنیم تاخوب دم بکشد.
ابتدا برنج را به صورت آبکش می‌پزیم.
مرحله ۲
بعد از آبکش کردن برنج، گوشت را که از قبل با ادویه مخلوط کرده ایم به همراه آلو لا به لای برنج در داخل قابلمه می‌ریزیم و سیب زمینی و هویج را روی برنج می‌گذاریم.
مرحله ۳
شعله زیر قابلمه را کم می‌کنیم و صبر می‌کنیم تاخوب دم بکشد.
منبع: غذالند
ارسال نظر