طرز تهیه خورش هویج، ناهار خوشمزه

در رسپی اصلی این غذا اشاره شده است که حتما با گوشت تهیه شود اما شما می توانید در این غذا از مرغ هم استفاده کنید.

شاید تصور کنید به دلیل وجود هویج این غذا دارای طعمی شیرین است اما چون از آلو در این غذا استفاده می شود دارای طعمی ملس می باشد.

اگر کسی تمایل دارد که این غذا شیرین باشد میتواند پس از ریختن آلو کمی آن را تست کند و در صورت نیاز از مقداری شکر استفاده کند.

مواد لازم

مراحل پخت

نکات غذایی

به منظور حفظ سلامتی و پیشگیری از بروز بیماری ها به جای روغن حیوانی از روغن مایع (مخصوص پخت و پز یا سرخ کردنی ) و حرارت ملایم استفاده شود.

به جای سرخ کردن پیاز آن را در کمی روغن تفت دهید.

تا حد امکان از پیاز داغ کمتری در غذا استفاده کنید.

در حین پخت از باز گذاشتن در ظرف خودداری شود تا املاح و ویتامین های غذا از بین نرود.

آب اضافه شده به غذا حداقل مقدار ممکن در نظر گرفته شود تا از هدر رفتن ویتامین ها و املاح موجود در مواد غذایی جلوگیریی شود.

چربی های قابل روئیت در گوشت تا حد امکان گرفته شود.

منبع: غذالند