طرز تهیه دال عدس، یک شام خوشمزه

مرحله ۱
ابتدا پیاز را به صورت ری خرد کرده آن را سرخ می‌کنیم.

مرحله ۲
سیر را کوبیده، گوجه فرنگی رنده شده و سیب زمینی‌های خرد شده را به آن اضافه می‌کنیم و آن‌ها را کمی تفت می‌دهیم.

مرحله ۳
سپس عدس قرمز را که از قبل خیسانده ایم و آب آن را خالی کرده ایم به همراه دارچین، زردچوبه، فلفل و روغن به مخلوط اضافه می‌کنیم و در ظرف را می‌گذاریم تا رنگ عدس تغییر کند و زرد رنگ شود.

مرحله ۴
سپس آب را اضافه کرده و بعد از آن که جوش آمد رب گوجه و نمک را اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم خوب بپزد.

مرحله ۵
وقتی عدس پخته شد، غذا را می‌کوبیم تا غلیظ شود و می‌گذاریم جا بیفتد.

مرحله ۶
این غذا را هم با برنج و هم با نان می‌توان سرو کرد.

منبع: غذالند