۹ خوراکی برای داشتن سلامتی در زمستان

معمولا ما اینقدر مشغول کار و زندگی می‌شویم که از سلامتی خود باز می‌مانیم و تنها زمانی که مریض می‌شویم به یاد خود می‌افتیم و اینکه باید به اجزای بدن خود مواد لازم و ویتامین‌های را از طریق مواد غذایی برسانیم و انرژی بدن را تامین کنیم.

پس این ۹ خوراکی لازم را وارد سبد‌های غذایی خود کنید تا سالم بمانید:


* روغن زیتون:

بر روی سالاد خود روغن زیتون بریزید و یا غذا‌های خود را با روغن زیتون سرخ کنید. زیرا روغن زیتون فعالیت و تحرک سلول‌های بدن را بالا می‌برد.

این عمل در زمستان بسیار به سلول‌های شما کمک می‌کند و باعث می‌شود شما احساس سرما نداشته باشید.
در مطالعه‌ای که بر روی ۱۸ زن انجام شد این نتیحه به دست آمده است. به هنگام سرو غذای ظهر و ناهار این افراد مقداری روغن زیتون اضافه شده است و مشاهده شده است که در این مدت این افراد سرمایی فصل زمستان را کمتر احساس کرده و نسبت به افرادی که در غذای شان روغن زیتون استفاده نشده بود.

در هر ۱۰۰ گرم از روغن زیتون ۶۷۳ کالری وجود دارد. البته لازم به ذکر است این مقدار متغییر است، زیرا بستگی به میزان خالصی یا ناخالصی روغن زیتون شما دارد.

ماهی:

نه تنها ماهی بلکه تمام مواد خوراکی که از دریا به دست می‌آیند بسیار برای بدن مفید هستند بخصوص در فصل زمستان به خوردن این مواد غذایی توصیه می‌شود.
زیرا ماهی دارای امگا ۳ می‌باشد، و پروتئین زیادی دارد.
در فصل زمستان توصیه می‌شود ۳ بار در هفته ماهی مصرف کنید. تا مواد لازم به بدنتان برسد.

سفیده‌ی تخم مرغ:

تخم مرغ همیشه به عنوان یک منبع خوب و سرشار از پروتئین محسوب می‌شود، این ماده‌ی خوراکی سرشار از پروتئین می‌باشد.
توصیه می‌شود تخم مرغ را به هنگام صبح میل کنید، زیرا هنگامی که صبح میل می‌کنید انرژی بیشتری را در طول روز دارید.
برای مثال اگر می‌خواهید املت درست کنید توصیه می‌کنیم که از سفیده‌ی بیشتری استفاده کنید تا زرده.
مثلا اگر ۴ عدد سفیده استفاده می‌کنید توصیه می‌کنیم که ۲ عدد زرده استفاده کنید.
اگر به زیره حساسیت ندارید و به زیره علاقه دارید می‌توانید کمی زیره به آن اضافه کنید.
زرده‌ی تخم مرغ دارای ۷۰ کالری می‌باشد، اما سفیده‌ی تخم مرغ دارای ۵۵ کالری می‌باشد. البته به اندازه‌ی تخم مرغ بستگی دارد.
پس بهتر است که سفید ه.‌ی تخم مرغ را به زرده ترجیح دهید و بیشتر آن را مصرف کنید.

* سیب زمینی:

سیب زمینی سرشار از فیبر است و فیبر ماده‌ی مفید و لازم برای بدن می‌باشد و همین طور هضم غذا را بهتر می‌کند. سیب زمینی به دلیل فیبری که دارد باعث می‌شود که معده شما زودتر پر شود و شما به دلیل اینکه حجم معده تان پر شده است، غذای کمتری را بخورید.
بهتر است سیب زمینی‌های را آب پز یا تنوری کنید. در این صورت کالری سیب زمینی افزایش پیدا نمی‌کند.
کالری سیب زمینی که سرخ شده باشد نسبت به کالری سیب زمنی که آب پز شده باشد باور کردنی نیست:
یک سیب زمینی صد گرمی تنوری یا آب پز برابر با ۸۵ کالری دارد در صورتی که این مقدار برای صد گرم سیب زمینی سرخ شده برابر با ۴۰۵ کالری است.

* جو دو سر:

جو دو سر منبع غنی از چربی مفید برای بدن است و به همین دلیل باعث می‌شود که انرژی بدن شما در طول فعالیت‌هایی که در فصل زمستان انجام می‌دهید تامین شود.
شما می‌توانید جو دو سر را آسیاب کرده و بر روی پنیر بریزید و در صبحانه میل کنید یا اینکه به هنگام ناهار بر روی سالاد بریزید.
در این روز‌ها برای سهولت بیشتر ما، نان‌های جو نیز وارد بازار شده اند که شما می‌توانید از آن‌ها نیز استفاده کنید.

* سویا:

شما می‌توانید از عصاره سویا نیز استفاده کنید که کالری بسیار پایین و هیچ گونه کلسترولی ندارد.
شما می‌توانید در سالاد یا غذا‌های سرد و گرم خود از این ماده‌ی خوراکی استفاده کنید.
کرم سویا را بهتر است با کمی آب لیمو ترش قاتی کنید و بعد میل نمایید.

* دارچین:

دارچین جزو خانواده‌ی پلی فنول است. مولکول‌های مفیدی در دارچین وجود دارد. دارچین باعث می‌شود احساس گرسنگی شما کاهش یابد. شما می‌توانید دارچین را بر روی سالاد میوه یا سالاد فصل بریزید و میل کنید.

* سیب:

سیب دارای کالری بسیار پایینی است، غنی از فیبر می‌باشد. سیب بسیار مفید برای بالا بردن فند خون می‌باشد. تاثیر مستقیمی بر فند خون دارد.
برای استفاده‌ی بهینه از سیب توصیه می‌شود این میوه را با پوست بخورید، زیرا پوست سیب دارای آنتی اکسیدان می‌باشد.

* کاکائو:

کاکائو بخصوص برای کودکان در فصل سرما مفید است و توصیه می‌شود کاکائو‌های تیره‌تر و با کالری کمتر را تهیه بفرمایید.
کاکائو ضد افسردگی می‌باشد؛ و به شما کمک می‌کند که در زمستان همیشه خنده بر روی لب هایتان باشید. کاکائو برای داشتن خنده و روحیه‌ای شاداب بسیار به شما کمک می‌کند.

کاکائو شما را از ناراحتی‌های قلبی - عروقی دور نگه می‌دارد.
به شما توصیه می‌شود که مقداری کاکائو را در سبد غذایی روزانه خود قرار دهید مانند میوه‌ای که روزانه مصرف می‌کنید، توصیه میشود کاکائو را نیز مصرف کنید.

منبع:ایران ناز