.svg)
پای هلو پاییز را خوشمزه می‌کند
پارسینه: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. آرد و بیکینگ پودر را ترکیب و چند بار الک کنید. شکر و کره نرم شده و روغن مایع را حدود ۵دقیقه با یکدیگر بزنید تا رنگ روشن پیدا کند و کشدار شود.
چی لازم دارم:
آرد ۵و۲ پیمانه
هلو ۱ تا ۲ عدد
تخم‌مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پیمانه
ماست ۱ پیمانه
روغن مایع یک‌سوم پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
بیکینگ‌پودر ۱ قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری
چطور بپزم:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. آرد و بیکینگ پودر را ترکیب و چند بار الک کنید. شکر و کره نرم شده و روغن مایع را حدود ۵دقیقه با یکدیگر بزنید تا رنگ روشن پیدا کند و کشدار شود. تخم‌مرغ‌ها را تک‌تک به مواد بیافزایید و هر کدامشان را ۳۰ثانیه هم بزنید. همراه با آخرین تخم‌مرغ وانیل را نیز اضافه کنید. ماست را اضافه و همزن را خاموش کنید.
مخلوط بیکینگ پودر و آرد را ذره ذره به مواد اضافه کنید و با استفاده از لیسک آن‌ها را آرام هم بزنید. این خمیر را در قالب‌ها بریزید. هلو را نازک حلقه کنید و روی خمیر بگذارید. قالب‌ها را در فر قرار دهید و بگذارید ۳۰دقیقه در آن بماند.
بعد از این مدت اجازه دهید کیک‌ها خنک شوند، سپس روی آن‌ها را با پودر قند یا چیپس شکلات تزئین و سرو کنید.
ارسال نظر