گوناگون

روغن زیتون بخورید و سرطان را دور کنید

پارسینه: سرطان یکی از علل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است، مطالعات تجربی و اپیدمیولوژیک، نوع چربی رژیم غذایی در بروز سرطان‌های سینه، روده‌ی بزرگ و پروستات اهمیت دارد و بروز این سرطان‌ها در کشور‌های حوزه‌ی مدیترانه نسبت به سایر نقاط جهان کمتر است.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای بعلت کاهش بروز بسیاری از بیماری ها، اهمیت خاصی دارد. این رژیم غذایی شامل مصرف بالای سبزیجات، حبوبات، میوه ها، مغز دانه ها، غلات (به ویژه نوع سبوس دار)، دریافت بالای روغن زیتون در مقابل دریافت پایین چربی‌های اشباع (روغن‌های جامد)، دریافت بالا و متعادل ماهی ها، دریافت متعادل لبنیات و تخم مرغ و دریافت پایین گوشت قرمز می‌باشد.

روغن زیتون و سرطان را دور کنید

فاکتور‌های تغذیه نقش مهمی در ایجاد یا پیشرفت سرطان دارد. بر طبق یک مقاله مروری، می‌توان با رعایت الگوی رژیم غذایی مدیترانه‌ای در کشور‌های غربی از بروز تقریبا ۲۵ درصد از سرطان‌های روده بزرگ، ۱۵ درصد از سرطان‌های سینه و ۱۰ درصد از سرطان‌های پروستات، پانکراس و اندومتریال پیشگیری کرد.

بنابراین مصرف روغن زیتون، بویژه از نوع بکر (تصفیه نشده) برای پیشگیری از سرطان توصیه می‌شود.

منبع:سیمرغ