طرز تهیه نان زیره و سیاه دانه
پارسینه: نان زیره و سیاه دانه به دلیل داشتن دو چاشنی مفید زیره و سیاه دانه علاوه بر طعم متفاوت، دارای ارزش غذایی و درمانی نیزمی باشد.
مواد لازم
آرد گندم سبوسدار: ۱۲۰ گرم
سبزیهای معطر خشک: نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
روغن آفتابگردان یا هسته انگور: دو قاشق غذاخوری
ماست دو و نیم درصد چربی: ۱۰۰ گرم
زیره و سیاه دانه: یک قاشق غذاخوری
مراحل پخت
آرد را با بیکینگپودر و سبزیهای معطر مخلوط کنید.
سپس روغن آفتابگردان یا هسته انگور و ماست را به آرد اضافه کنید.
آنها را با هم همبزنید تا صاف و یک دست شوند.
خمیر را به ۱۵ قسمت مساوی تقسیم کنید.
هر قسمت را به صورت نانهای کوچک ۱۰ سانتیمتری و مربع شکل باز کنید.
زیره و سیاه دانه را روی سطح صافی مانند سینی بریزید و نانها را در داخل آنها غلت دهید.
سپس خمیرها را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
بعد از گذشت یک ساعت کف سینی را چرب کنید و با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد نانها را درون فر قرار دهید.
به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا پخته شوند.
بعد از پخت، نانها را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید تا خنک شوند.
بعد از خنک شدن میتوانید آنها را سرو کنید.
آرد گندم سبوسدار: ۱۲۰ گرم
سبزیهای معطر خشک: نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
روغن آفتابگردان یا هسته انگور: دو قاشق غذاخوری
ماست دو و نیم درصد چربی: ۱۰۰ گرم
زیره و سیاه دانه: یک قاشق غذاخوری
مراحل پخت
آرد را با بیکینگپودر و سبزیهای معطر مخلوط کنید.
سپس روغن آفتابگردان یا هسته انگور و ماست را به آرد اضافه کنید.
آنها را با هم همبزنید تا صاف و یک دست شوند.
خمیر را به ۱۵ قسمت مساوی تقسیم کنید.
هر قسمت را به صورت نانهای کوچک ۱۰ سانتیمتری و مربع شکل باز کنید.
زیره و سیاه دانه را روی سطح صافی مانند سینی بریزید و نانها را در داخل آنها غلت دهید.
سپس خمیرها را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
بعد از گذشت یک ساعت کف سینی را چرب کنید و با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد نانها را درون فر قرار دهید.
به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا پخته شوند.
بعد از پخت، نانها را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید تا خنک شوند.
بعد از خنک شدن میتوانید آنها را سرو کنید.
منبع:غذالند
ارسال نظر