روش تهیه آش لوبیا سفید

آماده سازی: ۳۰ دقیقه
پخت: ۱ ساعت ۳۰ دقیقه
کل: ۲ ساعت
کالری: ۱۵۵ کالری
تعداد سرو: ۶ نفر

در این مطلب طرز تهیه آش لوبیا سفید رو براتون میذارم که خیلی خوشمزه است و پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین و از طعمش لذت ببرین…

مواد لازم برای تهیه آش لوبیا سفید

۱ و ۱/۲ پیمانه لوبیا سفید
۴۰۰ گرم سبزی آش خورد شده (تره، جعفری، گشنیز)
۴۰۰ گرم اسفناج درشت خورد شده
۲۰۰ گرم رشته آشی
کشک به مقدار لازم
پیاز داغ، نعنا داغ و سیر داغ به مقدار لازم


مراحل تهیه آش لوبیا سفید

بتدا لوبیا سفید که از شب قبل خیسش کرده بودیم رو با مقداری آب داخل قابلمه ریخته و در قابلمه رو هم میذاریم تا بپزن.


برای طعم و بوی بهتر حبوبات هنگام پخت مقداری از پیاز داغ و سیر داغ رو بهشون اضافه میکنیم تا با هم بپزن.


حالا اجازه بدین تا لوبیا کاملا بپزه.


بعد از حدود ۱ تا ۲ ساعت که لوبیا پخت، سبزی آش و اسفناج رو هم به مواد اضافه میکنیم و در قابلمه رو میبندیم تا سبزی هم بپزه.


بعد از حدود سه ربع تا یک ساعت که سبزی هم پخت، رشته رو اضافه میکنیم و آش رو کمی هم میزنیم تا رشته‌ها به هم نچسبن وبعد اجازه میدیم تا رشته‌ها بپزن و حجیم بشن.


وقتی آش پخت مجددا کمی سیرداغ و پیازداغ بهش اضافه میکنیم تا آشمون مزه بگیره و بعد به مقدار دلخواه کشک هم میریزیم و میذاریم تا کشک کمی بجوشه.


دیگه آش خوشمزمون حاضره و میتونیم باز تزیین نعنا داغ، کشک و … سروش کنیم، نوش جان

منبع: دونفره