گوناگون

طرز تهیه خوراک سنگدان مرغ

مواد لازم برای خوراک سنگدان مرغ :

سنگدان مرغ چرخ کرده	500 گرم
قارچ	1 پیمانه
فلفل دلمه ای کوچک	1 عدد
هویج نگینی، نخود فرنگی، ذرت	از هر سه نوع نصف پیمانه
سیر	2 حبه
نمک و فلفل	به مقدار لازم
زردچوبه	به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک سنگدان مرغ :

ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت بدهید سپس سنگذان چرخ شده را اضافه کنید کمی تفت خرد سیر ریز شده را به مواد بیافزایید، در این مرحله قارچ را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید کمی پخته شوند و سپس فلفل دلمه ای خرد شده اضافه کنید و مخلوط کنید.

وقتی فلفل دلمه ای ها کمی نرم شدند رب و نمک و زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و مقداری هویج نگینی و نخود فرنگی و ذرت را از قبل بپزید و به مواد اضافه کنید و با کمی آب اجازه بدهید مواد خوب بپزند و جا افتاده شود می توانید خوراک سنگدان را با چاشنی آب نارنج میل کنید این غذا را می توانید هم با نان و هم با برنج میل کنید.