تکذیب عرضه خورش بدون گوشت در رستوران‌ها

رئیس اتحادیه صنف چلوکباب و چلو خورش می‌گوید که گزارش رسمی تاکنون از عرضه خورش بدون گوشت دریافت نکرده است.

علی اکبر نریمانی معتقد است که اگر هم چنین موضوعی که طی روز‌های اخیر در رسانه‌ها بازتاب یافته صحت داشته باشد، مربوط به آشپزخانه‌ها و واحد‌های غیرمجاز و بدون مجوز است.

وی افزود: تاکنون نه تنها شاهد چنین مساله‌ای نبوده ایم بلکه فردی هم برای اعتراض با این موضوع به اتحادیه مراجعه نکرده است.

** رشد قارچ گونه واحد‌های بدون مجوز

رئیس اتحادیه صنف چلوکباب و چلو خورش تهران در ادامه تاکید دارد که واحد‌های عرضه غذای بدون مجوز به صورت قارچ گونه در حال فعالیت در سطح شهر هستند.

وی که می‌گوید روز به روز بر تعداد واحد‌های عرضه غذای فاقد مجوز درحال اضافه شدن است، اظهارمی دارد که باتوجه به گرانی‌های اخیر، کسادی بازار درحال خفه کردن واحد‌های صنفی است.

نریمانی همچنین تاکید دارد که افزایش قیمت غذا در واحد‌های زیر مجموعه این اتحادیه در برابر گرانی گوشت که تا چهار برابر افزایش داشته بسیار ناچیز و تنها در حد یک درصد بوده است.

وی البته اذعان می‌کند که افزایش قیمت غذا‌ها چشمگیر نبوده، اما از نظر وزنی، وزن گوشت را در حد پنج گرم کاهش دا