طرز تهیه سوپ ماهیچه رژیمی

مواد لازم:
گوشت ماهیچه گوسفندی:۱۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
هویج: ۱ عدد
ورمیشل ۲ پیمانه
جعفری خرد شده ۲ پیمانه
نخود: ۱ پیمانه

طرز تهیه:
ابتدا گوشت را با پیاز خرد شده و نخود و دو کاسه بزرگ آب از صبح بگذارید تا ۲-۳ ساعت کاملا بپزد. در نیم ساعت آخر پخت هویج را نگینی درشت خرد کرده به گوشت اضافه کنید تا بپزد. هویج که پخت ورمیشل را همراه نصف قرص استاک مرغ به سوپ اضافه کنید و بعد از ۱۵-۲۰ دقیقه جعفری خرد شده را اضافه کنید. پس از یکی دوجوش سوپ را سرو کرده با آبلیموی تازه میل نمایید.