مبارزه با آلرژی پاییزی با ۵ گام غذایی!

به طور قطع نمی‌توان از آلرژی اجتناب کرد. از طرفی تنوع دارو‌های آنتی هیستامین در بازار برای کنترل علائم آلرژی بسیار است، ولی همه آن‌ها دارای عوارض جانبی از جمله خواب آلودگی هستند. خبر خوب این است که مصرف برخی گزینه‌های غذایی به شما کمک می‌کند تا بهتر بتوانید واکنش‌های آلرژیک را در فصل پاییز را مهار کنید:

ماست : باکتری‌های زنده موجود در برخی موادغذایی مثل ماست و کفیر دستگاه گوارش را تحریک به ساخت گلبول‌های سفید و پادتن و همچنین فاکتور‌های رشد و ترکیباتی می‌کند که می‌تواند میزان عکس العمل ارگانیسم نسبت به مواد آلرژی زا را کاهش دهد. طبق تحقیقی که در ایتالیا انجام شده است افرادی که مبتلا به آلرژی هستند اگر به مدت ۴ ماه هر روز دو لیوان (۵۰۰ میلی‌لیتر) ماست بخورند، میزان هیستامین خون آن‌ها دو برابر کمتر از کسانی می‌شود که روزانه شیر پرچرب می‌خورند. در ضمن نشانه‌های آلرژی نیز در آن‌ها کاهش می‌یابد.

ماهی‌های چرب : مصرف برخی ماهی‌های چرب مثل سالمون و ساردین می‌تواند سبب افزایش میزان امگا ۳ در بدن شده و میزان التهاب که یکی از نشانه‌های آلرژی در بدن است را کاهش دهد. بررسی‌های بسیاری نشان داده است کودکانی که از سن پایین مصرف ماهی‌های چرب را آغاز می‌کنند، کمتر در معرض ابتلا به انواع آلرژی‌ها قرار می‌گیرند. درحقیقت مصرف ماهی بین امگا ۳ و امگا ۶ دریافتی در ارگانیسم تعادل ایجاد کرده و تاثیر مثبتی بر کارکرد سیستم ایمنی و کاهش نشانه‌های آلرژی دارد.

کلم بروکلی : شهرت این سبزی به خاطر ویتامین ث. موجود در آن است. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که مصرف روزانه ۵۰۰ میلی گرم ویتامین ث. در روز می‌تواند به کاهش علائم آلرژی مانند سرفه، عطسه و گرفتگی بینی کمک کند. برای بهره مندی از دوز اضافه ویتامین ث. می‌توانید به همراه کلم بروکلی، گل کلم و انواع دیگر خانواده کلم را نیز مصرف کنید.

پیاز و سیر : هر دو غنی از کورستین هستند؛ یک نوع آنتی اکسیدان قوی که مانند آنتی هیستامین عمل می‌کند و باعث کاهش شدت علائم آلرژیک می‌شود. کورستین همچنین دارای اثرات ضد التهابی است و اثرات ضد التهابی اش به مهار بخشی از دستگاه ایمنی شما که باعث آلرژی می‌شود، کمک می‌کند و میزان تولید هیستامین را کاهش می‌دهد. این ماده همچنین در سیب، جوی دو سر و مریم گلی یافت می‌شود.

کدو تنبل : حاوی کاروتنوئی‌ها یا همان پیش ساز‌های ویتامین آ، با نقش آنتی اکسیدانی است و در مبارزه با آلرژی نقش مهمی دارد. کدو تنبل خام دارای ویتامین C. نیز هست. این ویتامین در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از عفونت‌های تنفسی در فصل پائیز و زمستان نقش عمده‌ای دارد. علاوه بر این، محتوای فیبر بالای کدو تنبل به بهبود فرایند هضم کمک می‌کند.


منبع:lifejacks


سلامت نیوز: مبارزه با آلرژی پاییزی با ۵ گام غذایی!