کوکتل سیب زمینی، یک شام سبک

تحریریه پارسینه: در این بخش از آشپزی با پارسینه برایتان طرز تهیه یک شام سبک با سیب زمینی را برایتان آماده کرده ایم، با ما همراه باشید.

مواد لازم:
سيب زميني پخته شده500 گرم

كوكتل500 گرم

تخم مرغ

سه عددسبزي معطر خرد شده

50گرم نمك، فلفل و ادويه به ميزان لازم

آرد سوخاري100

گرم روغــن مايع

يك پيمانه زيتون،

گوجه فرنگي و خيارشوربه ميزان لازم

طرز تهیه:

در ظرفی سیب‌زمینی‌ها را رنده كرده، سپس با دو عدد تخم‌مرغ، سبزی معطر، نمك، ادویه و فلفل با هم مخلوط كرده و خوب ورز می‌د‌هیم.

در ظرف دیگری كوكتل‌ها را كه به صورت طولی خرد كرده‌ایم، در نصف پیمانه آب به مدت پنج دقیقه روی حرارت می‌گذاریم تا بپزند. از مایه سیب‌زمینی به اندازه یك گردوی درشت برداشته، آن را به شكل لوله‌ای در آورده و یك برش كوكتل وسط مواد می‌گذاریم. مواد را كاملا دور تا دور كوكتل می‌پیچیم.

تمام مواد كه آماده شد، در ظرف دیگری یك عدد تخم‌مرغ را زده، سپس كوكتل‌ها را ابتدا در تخم‌مرغ و پس از آن در آرد سوخاری زده و در روغن سرخ می‌كنیم.

كوكتل‌های آماده شده را با نان، گوجه‌فرنگی، خیارشور و زیتون سرو می‌كنیم.

نکته