دستور پخت کونفه ترکیه ای با رشته کادایف

مواد لازم برای کنافه

• رشته کادایف 200 گرم
• خامه صبحانه 70 گرم
• کره 50 گرم
• شیر عسل 5 قاشق غذا خوری
• زعفران دم شده 2 قاشق غذا خوری
• بستنی وانیلی 1 عدد
• پودر پسته و گردو به میزان لازم
• دم شده به میزان لازم زعفران
• پودر پسته و گردو به میزان لازم

1. طرز تهیه کنافه با رشته کادایف
ابتدا رشته نیمی از رشته کادایف را با کره و زعفران مخلوط کرده و ته تابه ای را چرب کرده و مواد را داخل تابه ریخته و کاملا فشار می دهیم تا کاملا منسجم شود.

2. مرحله دوم
حالا یک لایه خامه روی رشته ها ریخته و بعد روی خامه پودر پسته می ریزیم و مابقی رشته را روی پسته ریخته و کاملا پوشش می دهیم.

3. مرحله سوم
تابه را روی حرارت می گذاریم و به مدت 10 تا 15 دقیقه اجازه می دهیم تا خوب سرخ شود سپس کنافه را برمی گردانیم و اجازه می دهیم تا سمت دیگر آن هم برشته شود.

4. مرحله چهارم
بعد از اینکه کاملا مواد خوب سرخ شد شیر عسلی را افزوده و از روی حرارت برمی داریم.

5. مرحله آخر تهیه شیرینی کنافه
حالا بستنی را روی برشی از کنافه آماده شده بگذارید و با پودر پسته تزئین و سرو و نوش جان کنید.