طرز تهیه کوکوی فوق العاده خوشمزه لوبیاسبز

مواد لازم برای کوکوی لوبیا سبز:

سیب زمینی خرد شده ۲ عدد متوسط
لوبیا سبز خرد شده ۴۰۰ گرم
هویچ متوسط ۱ عدد
تخم مرغ ۴ عددأ
فلفل دلمه‌ای به مقدار لازم
قارچ به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه، زرد چوبه به میزان لازم


روش پخت کوکو لوبیا سبز

ابتدا باید لوبیا را از قبل نگینی ریز خرد کنید و بعد بخار پز کنید. سیب زمینی‌ها را هم ریز خرد کنید و با کمی نمک و زرد چوبه سرخ کنید. هویچ را هم رنده درشت میکنیم. سپس در ظرفی مناسب لوبیا‌ها را با سیب زمینی ها‌ی سرخ شده مخلوط میکنیم و هم میزنیم. بعد هویج را به لوبیا‌ها اضافه میکنیم.

بهتر است هر کدام از مواد را که اضافه میکنیم خوب هم بزنیم. در مرحله بعد تخم مرغ را اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم. فلفل دلمه و قارچ کاملا ریز شده را هم به همراه ادویه‌ها به داخل مواد کوکو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.

تابه را روی حرارت قرار میدهیم و مقداری روغن داخل آن میریزیم تا داغ شود و بعد مواد کوکو را به صورت یکدست داخل تابه میریزیم.

حرارت زیر تابه را ملایم میکنیم تا یک طرف کوکو پخته شود. اگر هنگام برگرداندن کوکو دچار مشکل بودید میتوانید کوکو را به ۴ قسمت تقسیم کنید و هر طرف را جداگانه برگردانید.


وقتی سمت دیگر کوکو با حرارت کم پخت. میتوانید در ظرف مورد نظر سرو کنید. استفاده از قارچ و فلفل دلمه‌ای در این غذا اختیاری است و میتوانید حذف کنید.

مواد لازم برای تهیه کوکوی لوبیا سبز با گوشت

لوبیا سبز خرد شده ۷۰۰ گرم
هویج نگینی شده ۴ عدد
پیاز خرد شده بزرگ ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
سیب زمینی خرد شده متوسط ۴ عدد
تخم مرغ ۶ عدد
زرشک ۲/۳ پیمانه
نمک و ادویه به مقدار کافی
روغن سرخ کردنی

طرز تهیه کوکوی فوق العاده خوشمزه لوبیاسبز:

اقدام به پخت لوبیا و هویجی که خرد کرده اید بکنید و آن‌ها در کنار هم بپزید تا اینکه آب آن‌ها به صورت کامل رو به خشکی برود.

پس از اینکه این کار را انجام دادید در مرحله بعدی سیب زمینی را سرخ کرده و در همان هنگام پیاز‌ها را نیز جدا از آن شروع به سرخ کردنشان کنید.

گوشت تان را به پیاز که سرخ شده است محلق کنید و چند شعله را کمتر کنید تا گوشت آرام بپزد.

مرحله بعدی نوبت آن است که تخم مرغ را شکانده و آن را به داخلی ظرفی که از قبل آماده کرده اید بیندازید که باید درون این ظرف نیز هویج و لوبیا را هم اضافه بفرمایید و پس از اضافه کردن آن‌ها نوبت به گوشت و سیب زمینی می‌رسد که باید اضافه نمود.

مواد کوکو را با اضافه کردن زرشک به هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند و بعد از اینکه به صورت کامل و خوب مخلوط نمودید مواد به دست آمده را بر روی حرارت مناسب سرخ نمایید.