سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی !
![سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی !](https://cdn.parsine.com/thumbnail/NmM2NDEY6P4B/MiLLs3pIbSZq8dQJqRxCdShr_50Wkc4jY1ki41nuqlzgATG38T600hDGnsV29RXhJUB_IP96qSVK0zijOaKVC2z1WvQSilLj/NmM2NDEY6P4B.jpg)
پارسینه: این سوپ بدون گوشت درست شده و کاملا گیاهی است وبرای افرادی که رژیم گیاهخواری را شروع کرده اند بسیار مناسب می باشد.
این سوپ بدون گوشت درست شده و کاملا گیاهی است وبرای افرادی که رژیم گیاهخواری را شروع کرده اند بسیار مناسب میباشد.
![سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی ! سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی !](https://static2.parsine.com/servev2/NmM2NDEY6P4B/5Uwvb7W7Zm0,/file.jpg)
مواد لازم:
نخود
یک سوم پیمانه
کلم برگ خورد شده
۲ پیمانه
گوجه فرنگی
۴ عدد
جو
نصف پیمانه
هویج متوسط
۲ عدد
ساقه کرفس
۱ پیمانه
کدو
۲ پیمانه
سیب زمینی
۲ عدد متوسط
جعفری خورد شده
۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، ادویه جات
به میزان لازم
روغن زیتون
به میزان لازم
طرز تهیه:
مواد را آماده کرده، کلم برگ را در قابلمه ریخته و چند دقیقه با ادویه جات بدون روغن تفت میدهیم. نخود و جو را که از شب قبل خیس کرده ایم را به مدت ۱ ساعت جداگانه میپزیم و سپس هویج، کرفس، کدو و سیب زمینی نگینی شده را به همراه آب گوجه فرنگی به این مواد اضافه میکنیم و میگذاریم به مدت یک ساعت بپزد تا خوب جا بیفتد و در آخر جعفریهای خورد شده را به این سوپ اضافه میکنیم و به همراه روغن زیتون سرو میکنیم.
منبع: seemorgh
نخود
یک سوم پیمانه
کلم برگ خورد شده
۲ پیمانه
گوجه فرنگی
۴ عدد
جو
نصف پیمانه
هویج متوسط
۲ عدد
ساقه کرفس
۱ پیمانه
کدو
۲ پیمانه
سیب زمینی
۲ عدد متوسط
جعفری خورد شده
۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، ادویه جات
به میزان لازم
روغن زیتون
به میزان لازم
طرز تهیه:
مواد را آماده کرده، کلم برگ را در قابلمه ریخته و چند دقیقه با ادویه جات بدون روغن تفت میدهیم. نخود و جو را که از شب قبل خیس کرده ایم را به مدت ۱ ساعت جداگانه میپزیم و سپس هویج، کرفس، کدو و سیب زمینی نگینی شده را به همراه آب گوجه فرنگی به این مواد اضافه میکنیم و میگذاریم به مدت یک ساعت بپزد تا خوب جا بیفتد و در آخر جعفریهای خورد شده را به این سوپ اضافه میکنیم و به همراه روغن زیتون سرو میکنیم.
منبع: seemorgh
ارسال نظر