طرز تهیه سوپ رژیمی مرغ و سبزیجات

مواد لازم برای سوپ رژیمی مرغ و سبزیجات
هویج خرد شده ۵ عدد
پیازچه خرد شده ۳ عدد
فلفل سبز خرد شده ۱ عدد
کرفس خرد شده ۱ لیوان
قارچ خرد شده ۱ لیوان
آب ۵ لیوان
سینه مرغ ۱ عدد
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
جو پرک ۵ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم


این سوپ سبزیجات میتواند به راحتی چربی‌های مضر بدن را از بین ببرد. سبزیجاتی که در این سوپ بکار رفته اند دارای کالری کمی بوده و قدرت سوخت و ساز بدن را افزایش میدهند و در نتیجه باعث کاهش وزن میشوند.

طرز تهیه: ۵ لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید؛ تمام سبزیجات را درون روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شوند و بوی خامی ان‌ها گرفته شود. سپس بهمراه جو پرک و سینه مرغ خرد شده داخل اب در حال جوش بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تمام مواد پخته شوند و آب غذا به ۱/۳ برسد.



سبزیجات را به اندازه‌ای بپزید که تنها نرم شوند، ولی بافت خودشان را از دست ندهند. پس از پخت سوپ را داخل کاسه‌ای بریزید و با مقداری سبزی تازه مانند اسفناج و … تزئین و سرو کنید (میتوانید این سوپ را در ۲ - ۳ وعده مصرف کنید).

منبع: وب سایت من آشپزم