.svg)
طرز تهیه بورک، نان محلی سیستانی
پارسینه: بورک نوعی نان محلی سیستانی است که در پخت آن از اسفناج یا سبزی های محلی مانندسوزی که به صورت خودرو در منطقه سیستان در فصلی که گندم رشد میکند در کنار آن خود را نشان میدهد استفاده می شود.
بورک نوعی نان محلی سیستانی است که در پخت آن از اسفناج یا سبزی های محلی مانندسوزی که به صورت خودرو در منطقه سیستان در فصلی که گندم رشد میکند در کنار آن خود را نشان میدهد استفاده می شود.
مواد لازم
سوزی پخته شده: ۲ لیوان
آرد گندم: ۲ پیمانه
آب: ۳ لیوان
روغن: ۵ قاشق غذاخوری
آرد گندم: ۲ پیمانه
آب: ۳ لیوان
روغن: ۵ قاشق غذاخوری
مراحل پخت
مرحله ۱
ابتدا خمیر نان را آماده می‌کنیم.
مرحله ۲
سوزی را پخته آب آن را می‌گیریم و در مقداری روغن سرخ می‌کنیم.
مرحله ۳
سپس خمیر را به صورت گلوله‌های متوسط در آورده پهن می‌کنیم و سوزی را داخل آن می‌گذاریم و لبه‌هایی خمیر را طوری تا می‌زنیم که به شکل مثلث در آید.
مرحله ۴
در نهایت آن‌ها را داخل تنور یا فر می‌گذاریم.
ابتدا خمیر نان را آماده می‌کنیم.
مرحله ۲
سوزی را پخته آب آن را می‌گیریم و در مقداری روغن سرخ می‌کنیم.
مرحله ۳
سپس خمیر را به صورت گلوله‌های متوسط در آورده پهن می‌کنیم و سوزی را داخل آن می‌گذاریم و لبه‌هایی خمیر را طوری تا می‌زنیم که به شکل مثلث در آید.
مرحله ۴
در نهایت آن‌ها را داخل تنور یا فر می‌گذاریم.
منبع: غذالند
ارسال نظر