خواص توت فرنگی را بدانید

توت فرنگی یکی از میوه‌های محبوب تابستانی است که افزون بر عطر و طعم فوق العاده، فواید سلامت جالب توجهی را نیز برای انسان ارائه می‌کند.

یک پیمانه توت فرنگی ۴۶ کالری، یک پیمانه توت فرنگی خرد شده ۵۳ کالری و یک پیمانه پوره توت فرنگی تنها ۷۴ کالری دارد.

ویتامین‌های موجود در توت فرنگی

یک پیمانه توت فرنگی می‌تواند ۱۰۰ درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای ویتامین C. را تامین کند. این ماده مغذی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن انسان کمک کند. افزون بر نقش آن به عنوان یک آنتی اکسیدان ضد بیماری و ضد پیری، ویتامین C. می‌تواند به ساخت کلاژن و حفظ سلامت پوست کمک کند.

توت فرنگی سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهاب دیگر نیز است. بر همین اساس، توت ها، از جمله توت فرنگی، با تقویت سلامت مغز پیوند خورده اند.

در یک مطالعه، زنان مسنی که حداقل یک تا دو وعده توت فرنگی (هر وعده شامل هشت عدد توت فرنگی) در هفته مصرف می‌کردند، افت کمتر در عملکرد شناختی خود را تجربه کردند.

توت فرنگی برای چه چیزی خوب است؟

مصرف توت فرنگی در پایان یک وعده غذایی نشان داده است که به تنظیم سطوح قند خون و انسولین کمک می‌کند. این شرایط به پایداری انرژی روانی و جسمانی منتج می‌شود و همچنین ممکن است خطر بیماری دیابت نوع ۲، چاقی و بیماری قلبی را کاهش دهد.

ترکیبات گیاهی مفید به نام فلاونوئید‌ها در توت فرنگی با کاهش خطر افزایش وزن مرتبط با افزایش سن پیوند خورده اند. این اثر ممکن است به واسطه توانایی فلاونوئید‌ها در افزایش جذب گلوکز در ماهیچه، و/یا کاهش جذب گلوکز در بافت چربی باشد.

توت فرنگی سلامت پوست و استخوان را بهبود می‌بخشد

یک پیمانه توت فرنگی تقریبا یک چهارم نیاز روزانه انسان برای منگنز را تامین می‌کند که این ماده معدنی به تولید کلاژن کمک کرده و سلامت پوست و استخوان را بهبود می‌بخشد.

توت فرنگی به تقویت سلامت گوارش کمک می‌کند

فیبر موجود در توت فرنگی (۳ گرم در هر پیمانه) با پشتیبانی از رشد باکتری‌های مفید روده به حفظ سلامت گوارش کمک می‌کند. سلامت روده با سیستم ایمنی، مقابله با التهاب و خلق و خو پیوند خورده است


توت فرنگی با التهاب مبارزه می‌کند

در افراد مبتلا به استئوآرتریت (آرتروز)، توت فرنگی نشان داده است که به کاهش درد و نشانگر‌های التهاب و استرس اکسیداتیو - عدم تعادل بین تولید رادیکال‌های آزاد آسیب رسان به سلول‌ها و توانایی بدن برای مقابله با آثار مضر آن‌ها - کمک می‌کند.


توت فرنگی ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد

توت ها، از جمله توت فرنگی، با محافظت در برابر سرطان پیوند خورده اند. توانایی مبارزه با تشکیل تومور و توقف رشد و گسترش سلول‌های سرطانی احتمالا نقش اصلی را در این زمینه دارد.

توت فرنگی دوستدار قلب است

توت فرنگی به واسطه کاهش التهاب، تقویت سطوح کلسترول خوب (HDL)، محافظت در برابر اکسیداسیون کلسترول بد (LDL) که می‌تواند موجب سخت شدن رگ‌های خونی شود و بهبود گردش خون به محافظت از قلب کمک می‌کند

افزودن توت فرنگی به رژیم غذایی

شما می‌توانید میوه تازه توت فرنگی را مصرف کرده یا از آن‌ها در تهیه اسموتی و سالاد استفاده کنید. مصرف توت فرنگی به همراه جو دوسر نیز فواید سلامت جالب توجهی را ارائه می‌کند.

توت فرنگی گزینه‌ای عالی برای دسر‌ها و نوشیدنی‌ها است. سس ساده توت فرنگی می‌تواند به همراه هر چیزی از جو دوسر تا پنکیک و نان تست کره بادام استفاده شود.

توت فرنگی به همراه شکلات تلخ آب شده و مغزدانه‌ها نیز یک خوراکی خوشمزه و مقوی است.

منبع:سیمرغ