گوجه فرنگی و ضدآفتاب چه رابطه‌ای با هم دارند؟

در این بخش میپردازیم به ارتباط بین گوجه فرنگی و ضدآفتاب. لیکوپن از رنگدانه‌های طبیعی موجود در گوجه است که برخلاف سایر میوه و سبزیجات در فرآیند‌های مختلف طبخ و تهیه سس کچاپ و رب و آب گوجه فرنگی.

مقدار لیکوپن موجود در آن‌ها نه تنها از بین نمی‌رود بلکه افزایش پیدا می‌کند. گوجه فرنگی برای حفاظت از پوست در برابر آفتاب سوختگی و نیز پیشگیری از پیری پوست ناشی از تماس با نور خورشید، مفید است.

میزان مقاومت پوست در برابر اشعه فرابنفش خورشیدی در زنانی که سس گوجه می‌خورند به میزان چشمگیری بیشتر است. مصرف گوجه فرنگی

پخته توانایی بدن در مقابله با پرتو‌های ماورای بنفش خورشید را افزایش داده و مانند ضد آفتاب از پوست محافظت می‌کند. افرادی که دچار سوختگی‌های پوستی می‌شوند.

می‌توانند با مصرف گوجه فرنگی پخته، توانایی بدن را در ترمیم این سوختگی‌ها افزایش دهند. گوجه همچنین استفاده از گوجه فرنگی می‌تواند در ایجاد طراوت پوست موثر باشد و از چین وچروک‌های زود هنگام پوست جلوگیری کند.

بررسی‌ها نشان می‌دهد آنتی اکسیدان موثر در گوجه فرنگی به نام لیکوپن به صورت خام سخت‌تر جذب شده و مورد استفاده بدن قرار می‌گیرد وعمل پختن جذب این ماده را در بدن ساده‌تر می‌کند.

منبع: ایران ناز