طرز تهیه خورش ماست اصیل اصفهانی با تمام فنون و نکات+فیلم

به گزارش پارسینه خورش ماست اصیل اصفهانی یکی از دسرهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است. خورش ماست به عنوان یک خورشت اصیل ایرانی تنها خورشتی است که به صورت دسر سرو می شود.

مواد لازم برای خورش ماست اصفهانی

• ماست چکیده بی نمک  دو نیم  کیلوگرم
•  گوشت گردن بدون استخوان 250 گرم (با استخوان 300 گرم)
• پیاز  1 عدد
•  زرده تخم مرغ    2 عدد
• شکر    1 پیمانه سرخالی
•  آب   2 تا 3 پیمانه
•  نمک ، زردچوبه،گلاب و زعفران  دم کرده به مقدار کافی
• بادام ، خلال پسته  و زرشک به اندازه کافی برای تزیین