از تنبیه بدنی تا سوءاستفاده‌ جنسی؛راه‌حل کودک‌آزاری چیست؟
از تنبیه بدنی تا سوءاستفاده‌ جنسی؛راه‌حل کودک‌آزاری چیست؟
هسته‌ای نویس‌های مطبوعات ایران چه کسانی هستند؟
هسته‌ای نویس‌های مطبوعات ایران چه کسانی هستند؟
عکس یادگاری دانشجویان پزشکی با جسد در سالن تشریح!
عکس یادگاری دانشجویان پزشکی با جسد در سالن تشریح!
مراوده با گروههای‌ مسلح، رویکردی با سرانجامی نامعین
مراوده با گروههای‌ مسلح، رویکردی با سرانجامی نامعین
راه اندازی اولین
راه اندازی اولین "حوزه علمیه مدرن" در قم؛تدریس انگلیسی،عربی و فرانسه!
سیاست هوشمندانه رهبرانقلاب در مواجهه با دلواپسان هسته ای
سیاست هوشمندانه رهبرانقلاب در مواجهه با دلواپسان هسته ای
تدبیر در برابر آمریکا در جنگ نفتکش ها؛فرصت از دست رفته،‌بیم آینده
تدبیر در برابر آمریکا در جنگ نفتکش ها؛فرصت از دست رفته،‌بیم آینده
پاسخگویی تامین اجتماعی در روز جمعه‎
پاسخگویی تامین اجتماعی در روز جمعه‎
واکنش مردان به پدیده نوظهور
واکنش مردان به پدیده نوظهور "شوهرآزاری"!
درس هایی از شکست عربستان برای نیروهای مرزبانی کشور
درس هایی از شکست عربستان برای نیروهای مرزبانی کشور
کد خبر: ۵۸۶۴۰
تاریخ انتشار: ۰۸ اسفند ۱۳۹۰ - ۱۵:۱۷
حرارت، موجب تخریب ید موجب در نمک می شود بنابراین نمک یددار را باید به هنگام سرو غذا به آن اضافه کرد.

به گزارش خبرگزاری مهر، مهندس مسعود فیروزکوهی دیرنظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان با بیان این مطلب گفت: نمکی که در هنگام جوش آمدن آب برای دم کردن برنج یا ماکارونی بکار می رود یا در آب گوشت ریخته شده و می جوشد، دیگر نمک ید دار نیست و با جوشاندن و گرما ید آن را از بین برده ایم و تنها نمک بدون ید باقی مانده است.

وی مه داد: ید علاوه بر نمک در لبنیات، تخم مرغ، سبزیجات وجود دارد. این عنصر از طریق غده تیروئید جذب شده و در ساخته شدن هورمونهای تیروکسین نقش آفرینی می کند.

مدیر ظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان تصریح کرد: رشد و تکامل جسمی، عملکرد طبیعی مغز، رشد و تکامل عصبی، حفظ دمای بدن، سوخت و ساز مواد غذایی و تولید انرژی، از جمله تاثیرات هورمون های تیروئیدی بر بدن است.

وی از گواتر، کری و لالی، اختلال در تکلم، اختلالات روانی، کاهش ضریب هوشی، کاهش رشد قد در کودکی و نوجوانی، کاهش رشد مغزی و جسمی در جنین، عقب ماندگی رشد مغزی در نوزاد به عنوان اختلالات ناشی از کمبود ید در بدن یاد کرد.

فیروزکوهی تاکید کرد: ید دار کردن نمک طعام و استفاده از آن به هنگام سرو غذا راه حلی کم هزینه برای پیشگیری از این معضل است.

بازگشت به صفحه نخست
نسخه چاپی
ارسال به دوستان
نام:
ایمیل:
* نظر:
روایت تصویری
نگاه دوم
پربازدید ها
نظرسنجی
آیا کنگره آمریکا توافق‌هسته‌ای وین را تایید خواهد‌‌ کرد؟
بله
خیر
آخرین اخبار