پیام غیبت کاندیدای معترض به بررسی صلاحیت‌ها در جلسه با وزیر ورزش
پیام غیبت کاندیدای معترض به بررسی صلاحیت‌ها در جلسه با وزیر ورزش
پایان رالی وحشت خیابانی با مرگ فلافل فروش
پایان رالی وحشت خیابانی با مرگ فلافل فروش
کره شمالی بهترین وضعیت حقوق بشر را در دنیا دارد
کره شمالی بهترین وضعیت حقوق بشر را در دنیا دارد
نشست اضطراری کشورهای اسلامی در خصوص اظهارات نتانیاهو درباره بلندی های جولان
نشست اضطراری کشورهای اسلامی در خصوص اظهارات نتانیاهو درباره بلندی های جولان
هشدار در باره بیکاری ۷۰۰۰۰۰۰ ایرانی
هشدار در باره بیکاری ۷۰۰۰۰۰۰ ایرانی
چه کسانی موافق محرمانه بودن مذاکرات هستند؟
چه کسانی موافق محرمانه بودن مذاکرات هستند؟
نظارت محسوس بر ۷۰۰۰ نامحسوس!
نظارت محسوس بر ۷۰۰۰ نامحسوس!
ورود اسطوره ها و خدایان پارسی به قلب
ورود اسطوره ها و خدایان پارسی به قلب "بازی تاج و تخت"
چرا شهرداران مناطق در تهران هر ۶ ماه یا یکسال تغییر می‌کنند؟!
چرا شهرداران مناطق در تهران هر ۶ ماه یا یکسال تغییر می‌کنند؟!
بعد از اینکه کسی به ما زمین نداد، این زمین ورزش را کارگاه کردیم
بعد از اینکه کسی به ما زمین نداد، این زمین ورزش را کارگاه کردیم
حکایت بعضی ها که عاشق نصیحت و ارشاد دیگران هستند!
حکایت بعضی ها که عاشق نصیحت و ارشاد دیگران هستند!
همسایگانِ درمانده در بهداشت شهر سوخته!
همسایگانِ درمانده در بهداشت شهر سوخته!
«امید کوکبی» از امکانات لازم برخوردار است
«امید کوکبی» از امکانات لازم برخوردار است
عکس/صحنه ها تکان دهنده از فقر در حاشیه ماراتن لندن
عکس/صحنه ها تکان دهنده از فقر در حاشیه ماراتن لندن
پناه به الکل برای رویایی با مشکلات
پناه به الکل برای رویایی با مشکلات
رسمی | اسامی نهایی نامزدهای ریاست فدراسیون فوتبال اعلام شد
رسمی | اسامی نهایی نامزدهای ریاست فدراسیون فوتبال اعلام شد
در سفر به دور زمین: هواپیمای خورشیدی به سانفرانسیسکو رسید
در سفر به دور زمین: هواپیمای خورشیدی به سانفرانسیسکو رسید
کد خبر: ۵۸۶۴۰
تاریخ انتشار: ۰۸ اسفند ۱۳۹۰ - ۱۵:۱۷
حرارت، موجب تخریب ید موجب در نمک می شود بنابراین نمک یددار را باید به هنگام سرو غذا به آن اضافه کرد.

به گزارش خبرگزاری مهر، مهندس مسعود فیروزکوهی دیرنظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان با بیان این مطلب گفت: نمکی که در هنگام جوش آمدن آب برای دم کردن برنج یا ماکارونی بکار می رود یا در آب گوشت ریخته شده و می جوشد، دیگر نمک ید دار نیست و با جوشاندن و گرما ید آن را از بین برده ایم و تنها نمک بدون ید باقی مانده است.

وی مه داد: ید علاوه بر نمک در لبنیات، تخم مرغ، سبزیجات وجود دارد. این عنصر از طریق غده تیروئید جذب شده و در ساخته شدن هورمونهای تیروکسین نقش آفرینی می کند.

مدیر ظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان تصریح کرد: رشد و تکامل جسمی، عملکرد طبیعی مغز، رشد و تکامل عصبی، حفظ دمای بدن، سوخت و ساز مواد غذایی و تولید انرژی، از جمله تاثیرات هورمون های تیروئیدی بر بدن است.

وی از گواتر، کری و لالی، اختلال در تکلم، اختلالات روانی، کاهش ضریب هوشی، کاهش رشد قد در کودکی و نوجوانی، کاهش رشد مغزی و جسمی در جنین، عقب ماندگی رشد مغزی در نوزاد به عنوان اختلالات ناشی از کمبود ید در بدن یاد کرد.

فیروزکوهی تاکید کرد: ید دار کردن نمک طعام و استفاده از آن به هنگام سرو غذا راه حلی کم هزینه برای پیشگیری از این معضل است.

بازگشت به صفحه نخست
نسخه چاپی
ارسال به دوستان
پــنــجــره
نام:
ایمیل:
* نظر:
روایت تصویری
نگاه دوم
پربازدید ها
نظرسنجی
آیا برجام در حال لغو و فروپاشی است؟
بله
خیر