.svg)
دستور تهیه دسر توت فرنگی خامه‌ای
پارسینه: فصل گرما از راه رسیده و بازار پر از میوه‌های خوشمزه و رنگارنگ شده. توت فرنگی هم از اون دسته میوه‌های جادوییه که باهاش کلی کارای خوشمزه میشه کرد و توی ترکیب با خیلی چیزا مخصوصا توی کیک و دسر عالی می شود.
فصل گرما از راه رسیده و بازار پر از میوه‌های خوشمزه و رنگارنگ شده. توت فرنگی هم از اون دسته میوه‌های جادوییه که باهاش کلی کارای خوشمزه میشه کرد و توی ترکیب با خیلی چیزا مخصوصا توی کیک و دسر عالی میشه. همیشه دسر‌هایی که توت فرنگی و خامه رو باهم دارن خیلی خوشمزه میشن. طعم کمی ترش توت فرنگی در کنار شیرینی خامه فوق العاده دلچسبش میکنه. در این مطلب یه دسر خیلی خیلی آسون و خوشمزه رو قرار میدم که تنها ترکیب خامه و توت فرنگیه و من اسمش رو میذارم دسر توت فرنگی خامه ای.
مواد لازم برای تهیه دسر توت فرنگی خامه‌ای
توت فرنگی‌های درشت
خامه شیرین شده همون قنادی یا همون خامه فرم گرفته
قیف و در صورت تمایل ماسوره
در صورت تمایل رنگ خوراکی یا کاکائو
طرز تهیه دسر توت فرنگی خامه‌ای
همونطور که گفتم و مشخصه این دسر خیلی خیلی ساده اس و به نظرم انتخاب خوبی برای وقتایی هست که فرصت درست کردن دسر ندارید و یا مهمون سرزده دارید هست و میتونید خیلی سریع یه دسر عالی و خوشمزه و شیک تهیه کنید. بگذارید توت فرنگی‌ها رو بعد از شستن کاملا خشک بشن یا اگه فرصت ندارید با دستمال خشکشون کنید. بعد هم یا سرشون رو به حالت ضربدری قاچ کنید با تهشو با چاقو گود کنید و خامه رو در اون بریزید.
خامه فرم گرفته
برای خامه فرم گرفته هم همونطور که قبلا هم گفتم شخصا فرم دادن خامه رو با خامه صبحانه خوب بلد نیستم و معمولا از خامه‌های بازاری یا از قنادی‌ها استفاده میکنم. انشاالله اگر روزی تجربش رو پیدا کردم براتون میذارم. خامه شیرین شده بازاری رو میتونید از سوپر مارکت‌ها و یا لوازم قنادی‌ها و گا‌ها خود قنادی‌ها هم تهیه کنید. حتی بعضی قنادی به صورت باز میفروشن. پیشنهاد میکنم همیشه مقداری خامه در فریزر داشته باشید که هر وقت احتیاج بود در دسترستون باشه.
من خودم از خامه شیرین شده " بن سا " استفاده میکنم و طعمش رو دوست دارم. بسته‌های نیم کیلوییش عید بسته‌های پنیر پاستوریزه اس و قیمتش الان حدود ۵ هزار تومن هست.
البته برای این دسر توت فرنگی عالی میتونید از باترکریم هم استفاده کنید.
به همین آسونی میتونید یک دسر خوشمزه درست کنید. برای اینکه توت فرنگی توی ظرفتون صاف بمونن زیرشون رو یک برش افقی بزنید تا راحت بایستن.
فقط ماسوره‌های کوچیک رو انتخاب کنید که بتونید راحت توی توت فرنگی‌ها رو از خامه پر کنید.
دسر توت فرنگی شکلاتی
حتی میتونید توت فرنگی‌ها رو نصف کنید و مثل شکل زیر تزیین کنید.
برای تزیینشون هم میتونید از تزیین دسر با شکلات‌های فرم گرفته استفاده کنید.
منبع: ۲ نفره
مواد لازم برای تهیه دسر توت فرنگی خامه‌ای
توت فرنگی‌های درشت
خامه شیرین شده همون قنادی یا همون خامه فرم گرفته
قیف و در صورت تمایل ماسوره
در صورت تمایل رنگ خوراکی یا کاکائو
طرز تهیه دسر توت فرنگی خامه‌ای
همونطور که گفتم و مشخصه این دسر خیلی خیلی ساده اس و به نظرم انتخاب خوبی برای وقتایی هست که فرصت درست کردن دسر ندارید و یا مهمون سرزده دارید هست و میتونید خیلی سریع یه دسر عالی و خوشمزه و شیک تهیه کنید. بگذارید توت فرنگی‌ها رو بعد از شستن کاملا خشک بشن یا اگه فرصت ندارید با دستمال خشکشون کنید. بعد هم یا سرشون رو به حالت ضربدری قاچ کنید با تهشو با چاقو گود کنید و خامه رو در اون بریزید.
خامه فرم گرفته
برای خامه فرم گرفته هم همونطور که قبلا هم گفتم شخصا فرم دادن خامه رو با خامه صبحانه خوب بلد نیستم و معمولا از خامه‌های بازاری یا از قنادی‌ها استفاده میکنم. انشاالله اگر روزی تجربش رو پیدا کردم براتون میذارم. خامه شیرین شده بازاری رو میتونید از سوپر مارکت‌ها و یا لوازم قنادی‌ها و گا‌ها خود قنادی‌ها هم تهیه کنید. حتی بعضی قنادی به صورت باز میفروشن. پیشنهاد میکنم همیشه مقداری خامه در فریزر داشته باشید که هر وقت احتیاج بود در دسترستون باشه.
من خودم از خامه شیرین شده " بن سا " استفاده میکنم و طعمش رو دوست دارم. بسته‌های نیم کیلوییش عید بسته‌های پنیر پاستوریزه اس و قیمتش الان حدود ۵ هزار تومن هست.
البته برای این دسر توت فرنگی عالی میتونید از باترکریم هم استفاده کنید.
به همین آسونی میتونید یک دسر خوشمزه درست کنید. برای اینکه توت فرنگی توی ظرفتون صاف بمونن زیرشون رو یک برش افقی بزنید تا راحت بایستن.
فقط ماسوره‌های کوچیک رو انتخاب کنید که بتونید راحت توی توت فرنگی‌ها رو از خامه پر کنید.
دسر توت فرنگی شکلاتی
حتی میتونید توت فرنگی‌ها رو نصف کنید و مثل شکل زیر تزیین کنید.
برای تزیینشون هم میتونید از تزیین دسر با شکلات‌های فرم گرفته استفاده کنید.
منبع: ۲ نفره
ارسال نظر