کتلت ماهی، شامی آسان و سریع

تهیه این غذا بسیار آسان و سریع است و برای ایجاد تنوع در طبخ ماهی بهترین شیوه است. نوش جان!

مواد لازم:
ماهی ۳۰۰ گرم
پنیر پیتزا رنده شده ۵ قاشق غذاخوری
سیب زمینی ۲ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

ماهی را سرخ یا کباب کنید. همچنین میتوانید ماهی را بهمراه ۱ لیوان آب ، ۲ عدد سیر خرد شده ، مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه ای بریزید و در قابلمه راببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا زمانیکه آب غذا تمام شود.

پوست و استخوان های ماهی را جدا کنید و بهمراه سیب زمینی های پخته داخل میکسر بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس داخل کاسه ای بریزید و پنیر پیتزای رنده شده ، جعفری خرد شده ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. با قاشق از مایه کتلت بردارید و داخل روغن داغ قرار دهید. با فشار پشت قاشق کمی کتلت را پهن کنید. اجازه دهید یک طرف کتلت طلایی شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود.

کتلت های ماهی را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود. سپس بهمراه سالاد و سس دلخواهتان سرو کنید.