گوناگون

یتیمچه غذای سنتی بدون گوشت

یتیمچه غذای سنتی بدون گوشت

پارسینه: یتیمچه یکی از انواع غذا های محلی و بسیار خوشمزه است.

یتیمچه یکی از انواع غذا های محلی و بسیار خوشمزه است.
مواد لازم:
بادمجان بزرگ ۶ عدد
گوجه فرنگی متوسط ۶ عدد
پیاز متوسط ۳ عدد
سیر ۴ حبه
روغن نصف لیوان
نمک ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
یتیمچه غذای سنتی بدون گوشت
طرز تهیه:
بادمجانها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز و سیر را خرد کنید و روغن را در تابه ای بریزید و تفت دهید. وقتی سرخ شدند، بادمجان را اضافه کنید و هم بزنید تا تقریبا قهوه ای و نیمه سرخ شوند.

حالا گوجه فرنگی ها رابشوئید و آنها را روی بقیه مواد رنده کنید. مواد را خوب باهم مخلوط کنید و کم کم نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و کمی آب بریزید و اجازه بدید تا مواد کمی با هم بجوشند و غذا آماده شود.

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار