طرز تهیه کوکوی کدو

کوکوی کدو در کنار خواص بسیاری که دارد خیلی سریع و با تعداد کمی ماده اولیه آماده می شود و بسیار خوشمزه است.

مواد لازم:

کدو سبز ۴ عدد
پیاز ۱/۲ عدد
جعفری ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
روغن به میزان لازم

نکاتی در مورد تهیه ی کوکوی کدو:

۱- کدو ها را تمیز بشویید و آن ها را رنده کنید.
۲- پیاز را پوست گرفته و آن را ریز خرد کرده و یا رنده کنید.
۳- جعفری را خرد کنید.

طرز تهیه:

در کاسه ای بزرگ، کدو، پیاز، جعفری، تخم مرغ و آرد را با هم ترکیب کنید.

به آن ها کمی زردچوبه، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و دوباره با هم مخلوط کنید.

در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط، قدری روغن بریزید، با قاشق از مواد کوکو بردارید و در روغن گرم شده بگذارید تا یک روی آن طلایی شود سپس آن را برگردانده تا روی دیگر نیز طلایی شود.

می توانید کوکو را با نان و به همراه گوجه فرنگی، سبزی خوردن و یا ماست میل کنید.