گوناگون

موس هلو، یک دسر قرتی و خوشمزه

موس هلو، یک دسر قرتی و خوشمزه

پارسینه: در این بخش از سلامت با پارسینه برایتان طرز تهیه یک دسر جدید و آسان تابستانی را آموزش خواهیم داد همراه ما باشید

تحریریه پارسینه : موس میوه دسری تابستانی و خنک است که از مخلوط میوه‌های تازه، خامه و ژلاتین تهیه می‌شود. موس انواع مختلفی دارد که در این مطلب می‌توانید روش تهیه موس هلو را بخوانید.
طرز تهیه موس هلو

مواد لازم:
پودر ژلاتین ۲ ق.س
آبلیموترش ۱ ق.چ
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
پودر شکر (الک شده) ۱۵۰ گرم
خامه (فرم گرفته) ۲۰۰ گرم
وانیل شکری ۱ ق.چ
هلو (بدون هسته و پوره شده) ۴۰۰ گرم
توت فرنگی (پوره شده) ۴۰۰ گرم
پوست لیموترش (رنده شده) ۱/۲ ق.چ
طرز تهیه موس هلو

طرز تهیه:

۱. در ظرفی، پودر ژلاتین را با آب‌لیموترش و ۸۰ میلی‌لیتر آبِ سرد، روی حرارت بخار آبِ جوش قرار دهید تا ذرات ژلاتین کاملاً در آب حل شود (روش بن‏ماری)، سپس آن را در دمای محیط قرار دهید تا ولرم شود؛

۲. در ظرفی دیگر، سفیده تخم‌مرغ و پودر شکر را با همزن برقی، هم بزنید تا حجمِ آن دوبرابر شود و جای پره‌های همزن روی آن باقی بماند؛

۳. خامه فرم‌گرفته را با لیسک (قاشق پلاستیکی) به‌آرامی به مخلوط سفیده تخم‌مرغ افزوده و هم بزنید، سپس ژلاتین ذوب‌شده، وانیل و رنده پوست لیموترش را به آن اضافه و مخلوط کنید؛

۴. مایه آماده‌شده را دو نیم کرده و به نیمی از آن پوره هلو و به نیم دیگر پوره توت‌فرنگی را افزوده و هم بزنید؛

۵. یک لایه از مخلوط هلو را داخل لیوان موردنظر ریخته و به‌مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید، سپس مخلوط توت‌فرنگی را روی آن ریخته و مجدداً به‌مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید تا کاملاً خود را بگیرد. پس از این مدت، موس هلو و توت‌فرنگی را از یخچال بیرون آورده و روی آن را با خامه فرم‌گرفته، هلو، توت‌فرنگی و ماکارون تزیین و سرو کنید.

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار