گوناگون

چگونه کربوهیدرات رژیم غذاییتان را کاهش دهید؟

پارسینه: در این بخش از سلامت پارسینه به معرف پنج ترفند کاربردی برای کاهش کربوهیدارتها از رژیم غذایی روزانه تان خواهیم پرداخت همراه ما باشید.

تحریریه پارسینه _ فائزه پناهی: کاهش میزان کربوهیدرات‌ها در رژیم غذایی یکی از مهمترین و موثرترین روش های لاغری محسوب میشودو باید گفت، طبق نظر متخصصان رژیم غذایی و تحقیقاتی که در زمینه لاغری انجام داده اند، مشخص شده که برای کاهش وزن رژیم های کم‌کربوهیدرات از رژیم های کم چرب در لاغری تاثیر بیشتری دارند.

چگونه کربوهیدرات رژیم غذاییتان را کاهش دهیم؟

قصد ما از مقاله امروز معرفی رژیم غذای کم کربوهیدرات است. و رژیم کم کربوهیدرات به رژیم غذایی‌ای گفته می‌شود که در آن بدن میزان کمی کربوهیدرات دریافت می‌کند، در عوض مقدار بیشتری گروه‌های غذایی دیگر جایگزین کربوهیدرات‌های شکم‌پُرکن می‌شوند و در نهایت ما وزن کم می‌کنیم. در رژیم کم کربوهیدرات مصرف غذاهای شیرین، پاستا و نان محدود می‌شود و در عوض پروتئین بیشتر، چربی‌ها و سبزیجات سالم وارد بدن می‌شوند. در ادامه با پنج ترفند مهم برای کاربردی کردن این رژیم آشنا خواهید شد.

حذف کربوهیدرات های فرآوری شده

بیشتر افرادی که تصمیم میگیرند رژیم غذایی کاهش کربوهیدرات را بگیرند سعی در حذف کلی کربوهیدرات‌ها دارند اما باید بدانید این طرز تفکر اصلا درست نیست.

در حقیقت، کربوهیدرات ها اجزای ضروری در یک رژیم غذایی متعادل محسوب می‌شوند. با اینکه کربوهیدارت‌های ساده( همچون نان و پاستای تهیه شده از آرد سفید یا غذاهای سرشار از شکر) غذاهای پرکالری محسوب می‌شوند و ارزش تغذیه‌ای زیادی ندارند اما کربوهیدرات‌های متعدد دیگری نیز وجود دارد که نقش کلیدی در رژیم غذایی سالم بازی می کند. موادی همچون میوه ها، بقولات، غلات سبوس دار و حتی سبزیجات در این دسته از کربوهیدرات‌های مفید قرار می‌گیرند

با این رژیم چگونه در رستوران غذا بخوریم

اگر در طول رژیم غذاییتان تصمیم گرفتید که یک وعده‌تان را در رستوران میل کنیدلازم نیست نگران باشید،کافی است دقت کنید که غذاهای کم کربوهیدرات سفارش دهید و موارد زیر را حتما در نظر بگیرید:
بهتر است یک بشقاب گوشت مرغ یا ماهی یا هر گوشت مجاز دیگری همراه سبزیجات سفارش دهید؛
از آنها سؤال کنید از چه روغنی استفاده می‌کنند؛
هر غذایی که سفارش می‌دهید، به جای نان، برنج یا سیب‌زمینی در کنارش، سبزیجات خام یا پخته درخواست کنید.

چه بخریم؟

بهتر است یک فروشگاه بزرگ یا یک بازار میوه و تره‌بار نزدیکی محل زندگی‌تان پیدا کنید تا کارتان برای تهیه‌ی سبزیجات تازه آسان‌تر شود. غذاهای ارگانیک و گیاهی بهترین انتخاب برای این رژیم غذایی هستند.

آشپزخانه‌تان را از تمام مواد خوراکی ناسالم مثل چیپس، آبنبات، بستنی، آب‌میوه، نان، غلات، و هر خوراکی که گندم و شکر دارد، پاک کنید و حتی اگر قصد وزن کم کردن ندارید، از یک رژیم کم کربوهیدرات سبک و مقوی لذت ببرید.

میان‌وعده های سالم کمکربوهیدرات را شناسایی کنید

رست است که یک فرد سالم معمولا نباید نیازی به خوردن روزانه بیش از ۳ وعده‌ی غذایی داشته باشد اما در صورتی که در طول روز گرسنه شدید، می‌توانیم چند میان‌وعده‌ی کم کربوهیدرات سالم را به شما پیشنهاد بدهیم. با این میان‌وعده‌ها معده‌ی شما پر می‌شود و احساس سیری می‌کنید.

یک عدد میوه؛
یک فنجان ماست پرچرب؛
یک یا دو عدد تخم‌مرغ آب‌پز؛
یک هویج کوچک؛
باقی‌مانده‌ی غذای شب قبل؛
یک مشت آجیل؛

چه بنوشیم؟