هفت راز تناسب اندام فرانسوی‌ها

دلیل عدم چاقی فرانسویان که به علاقه مفرط خود به گوشت، شیرینی، پنیر با کالری بالا و شکلات شهرت دارند، یک معماست. تنها ۶.۶درصد مردم فرانسه وزن بیش از اندازه دارند و بطور متوسط ۸۱ سال زندگی می کنند. البته مردم فرانسه ترجیح می دهند به دفعات متعدد اما به مقدار کم غذا بخورند و پختن در فر و یا تفت دادن را به سرخ کردن ترجیح می دهند. در این بخش از آشپزی با پارسینه برایتان به معرفی هفت عادت غذایی پسندیده این مردم خواهیم پرداخت همراه ما باشید.

از غذایشان لذت می‌برند

فرانسوی‌ها بسیار دوست دارند روابط خانوادگی‌شان را به وسیله میز غذا مستحکم‌تر کنند؛ پس حتما یک وعده غذایی را در کنار هم میل می‌کنند. ساختار غذایی آنها بر پایه ۳ وعده غذایی تعریف می‌شود که تقریبا در زمان‌های مشخص و تغییرناپذیری سرو می‌شوند.آنها به مقوله‌ی با لذت غذا خوردن اهمیت فوق‌العاده ای می‌دهند و از این رو با طمانینه و تایم بیشتر به صرف غذا میپردازند که خودبه روند سیری زودترو دوری از پرخوری کمک شایانی می‌کند.

به جویدن صحیح و طولانی غذا اهمیت می‌دهند

یکی دیگر از عادات غذای این مردم توجه به آرام خوردنو جویدن طولانی مدت غذاهایشان است. محققان دریافتند که افزایش دفعات جویدن غذا می تواند مدت زمان صرف غذا را افزایش دهد و منجر به کاهش میزان دریافت غذا در افراد شود.

سرو غذا در حجم کم

جالب است بدانید مردم فرانسه، با وجود اینکه از انواع روغن و مواد چرب در تهیه و پخت غذاهای خود استفاده می‌کنند، اما عدات دارند در کنار کیفیت عالی مواد غذاییشان کمیت را نیز تقلیل دهند و معمولا در رستوران‌ها و حتی سر میزها در بشقاب‌های کوچکتر و وعده‌های غذایی با حجم کم استفاده می‌کنند.

غذا باید سر وقت سرو می‌شود

یکی از عادت‌های خوب دیگر فرانسوی‌ها، سر ساعت غذا خوردن است. این موضوع به دستگاه گوارش کمک می‌کند که در ساعت مشخص آنزیم‌های گوارشی را ترشح‌ کند و فعالیت دستگاه گوارشی را به بهترین نحو به انجام رساند. البته کسی که همیشه خود را به غذا خوردن در یک ساعت مشخص عادت می‌دهد، ممکن است در اثر نخوردن غذا سر آن ساعت به دلیل بروز یک مساله، عصبی شود و بر رفتارش کنترل نداشته باشد.

مصرف زیاد میوه

یکی دیگر از عادات پسندیده این افراد که به گونه ای ازفرهنگ غذاییشان تبدیل شده است، عادت به خوردن میوه و سبزیجات فراون است. در واقع عادت کرده اند با مصرف انواع میوه ها در میان وعده‌هایشان اشتهایشان را سرکوب و کنترل کنند. علاوه بر کنترل هوشمند اشتها مصرف میوه و سبزیجات سبب ادابی و نشاط بدن و پوست و افزایش طول عمر در افراد می‌شود.

مصرف مایعات فراوان

یکی دیگز از نکات تغذیه ای مهم و همچنین رازهای مهم رژیمی در این مردم اهمیت به مصرف مایعات فراوان و آب است. مطالعه بر روي افراد بزرگسال چاق که قبل از هر وعده غذايي ۲فنجان آب مي​نوشند، نشان داده اين افراد در وعده غذايي خود کالري کمتري مصرف مي​کنند و طي ۱۲هفته نسبت به افرادي که آب نمي​نوشند وزن بيشتري کم مي​کنند.

پرهیز از مصرف مواد کنسروشده

مردم این کشور علاقه خاصی به استفاده ازمواد تازه دارند و از مواد غذایی کنسروی و فرآوری شده گریزانند در واقع یکی دیگر از رازهای سلامت و تناسب افراد در این افراد نیز می‌تواند همین مورد باشد.

منبع:www.onlymyhealth.com