.svg)
بی میلی مردم به مصرف گوشت قرمز
پارسینه: ماه گذشته آنفلونزاری مرغی موجب کاهش مصرف گوشت مرغ شده بود و حالا در پی شیوع بیماری کریمه کنگو تقاضای خرید گوشت قرمز در کشورمان به شدت پایین آمده است.
تحریریه پارسینه: ماه گذشته آنفلونزاری مرغی موجب کاهش مصرف گوشت مرغ شده بود و اینبار نیز در پی شیوع بیماری کریمه کنگو تقاضای خرید گوشت قرمز در کشورمان به شدت پایین آمده است.
قیمت گوشت که طی ماه‌های گذشته (و حتی از شهریور ماه سال گذشته) روند صعودی را در پیش گرفته بود، این روزها به دلیل فراگیر شدن بیماری کریمه کنگو و شایعاتی که بین جامعه رواج یافته، سیر نزولی پیدا کرده است.
در این میان، علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با تایید این اتفاق، می‌گوید: در پی شیوع بیماری تب کریمه کنگو مردم از خرید گوشت قرمز خودداری می‌کنند و همین امر سبب رکود بازار و کاهش قیمت گوشت گوسفندی شده است.
در پی شیوع بیماری تب کریمه کنگو در کشور مردم چندان از خرید گوشت قرمز استقبال نمی‌کنند و به همین دلیل رکود خاصی بازار را فرا گرفته و قیمت گوشت گوسفندی کیلویی ۲۰۰۰ هزارتومان پایین آمده است.
پیش از این، مسئولان از کاهش قیمت گوشت در بازار خبر داده بودند و این اتفاق را به دلیل افزایش واردات می‌دانستند. روز گذشته منصور پوریان رئیس شورای تامین دام کشور از کاهش قیمت دام زنده و گوشت قرمز خبر داد و گفت: با واردات گوشت گرم گوسفندی و افزایش عرضه دام زنده گوسفندی داخلی به بازار به نظر می رسد قیمت گوشت قرمز گوسفندی در بازار روند کاهشی پیدا کند.
البته در روزهای گذشته سازمان جهاد کشاورزی نیز نوید کاهش قیمت گوشت را به دلیل افزایش واردات داده بود. رییس این سازمان گفته بود: با اقدامات مؤثر شرکت پشتیبانی امور دام مبنی بر واردات به موقع گوشت قرمز و توزیع ذخایر موجود قیمت این کالا در بازار روند نزولی به خود گرفته است.
در ماه‌های گذشته چالش گرانی گوشت بر جامعه چیره شده بود و شاهد افزایش قیمت برخی نهاده‌ها از ناحیه برخی افراد سودجو و دلال بودیم . در دوره گرانی هر کدام از نهادها و سازمان‌ها دلایلی را برای افزاش قیمت گوشت بیان می‌کردند اما نه سازمان‌های نظارتی و نه دیگر نهادها و وزارتخانه مربوطه نتوانستند به سرعت قیمت گوشت را به ثبات برسانند. اما حالا پس از سپری شدن این مسائل قیمت گوشت به لطف واردات و شیوع بیماری کریمه کنگو به ثبات رسیده است.
مسئولان سازمان جهاد کشاورزی معتقدند که این موضوع ناشی از اطلاع‌رسانی غلط و ایجاد فضای روانی و تلاش افراد سودجو برای برهم زدن بازار بود. زیرا نه در نهاده‌های دامی افزایش قیمت جهانی وجود داشت و نه ذخایر در انبارها کاهشی داشت؛ برخی دنبال سوءاستفاده بودند.
اکنون برای تنظیم بازار گوشت قرمز علاوه بر عرضه گوشت گوسفندی داخلی روزانه ۱۳ هزار لاشه گوشت گرم گوسفندی از کشورهای استرالیا، گرجستان و ارمنستان به بازار داخلی تزریق می شود. در حال حاضر قیمت هرکیلوگرم شقه بدون دنبه را برای مصرف کنندگان در حال حاضر حدود ۴۱ هزار تومان عنوان کرد.
بنابراین اکنون دو عامل موجب کاهش مصرف گوشت قرمز و فروکش کردن نرخ آن شده است. این دو عامل شامل واردات و شیوع بیماری کریمه کنگو است البته برخی از مسئولان معتقدند که اگر واردات گوشت قرمز همچنان ادامه پیدا کند گوشت قرمز ارزان تر از همیشه خواهد شد.
با این وجود، گفتنی است که پیش تر مسئولان گفته بودند که مصرف گوشت قرمز جای نگرانی ندارد.
مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی در همین خصوص گفته بود: اگر دامپزشکان و مردم نکات بهداشتی و قرنطینه‌ای را برای مصرف گوشت قرمز به کار گیرند، هیچ نگرانی‌ای در این زمینه وجود ندارد و می‌توان از شیوع بیشتر این بیماری جلوگیری کرد. ضمن اینکه مردم نباید گوشت قرمز مورد نیاز خود را از مراکز خارج از شبکه‌های دامپزشکی و بدون مهر تایید این سازمان تهیه و مصرف کنند و باید به نکاتی از جمله نگهداری گوشت قبل از مصرف در دمای حدود ۴- درجه تا ۲۴ ساعت و پخت کامل آن توجه کنند که البته با توجه به فرهنگ مصرف گوشت قرمز در ایران و حساس بودن این ویروس به دمای ۶۵ تا ۸۵ درجه می‌توان گفت هیچ نگرانی برای مصرف گوشت قرمز در این بازه زمانی وجود ندارد.
كاش ماه رمضان ماه امساك واقعي ميشد!
ماه ي كه در اون حداقل مواد غذايي مصرف ميشد.
به جاي شام افطار و سحري آنچناني , با حداقل افطار ميكرديم, و با حداقل سحر روزه را آغاز.
و بقيه افراد كه به هر دليل روزه نميگيرن , اين ماه تا اونجايي كه ميشه كمتر غذا مصرف مي كردن.
تا يه بار به جاي تامين مرغ و گوش و برنج و روغن ماه رمضان , با امساك واقعي و مصرف كمتر كردن باعث كاهش قيمت و افزايش سلامتي شويم.
در ماه رمضان انداختن سفره آنچناني افطار مخصوصا با بودجه دولتي ممنوع!
افطاري هم ميدهيم در حد افطاري فقط خرما و نان پنير.!
اين بي ميلي بخاطر گراني است...
لطفا گوشت نخرید...
در ایران از هر پدیده ای عده ای سود میبرند ؟ شرم آور است ،که مواد غذایی ،در طی چهل سال حدود سه هزار برابر گران شده ...