گوناگون

مربای توت فرنگی درست کنید

مربای توت فرنگی درست کنید

پارسینه: همان قدر كه توت فرنگی به صورت خام، لذیذ و خوشمزه است، مربا، مارمالاد و شربت آن نیز طرفداران بسیاری دارد.در این بخش از آشپزی با پارسینه برایتان طرز تهیه مربای توت‌فرنگی را آماده کرده‎ایم در ادامه همراه ما باشید.

مربای توت فرنگی درست کنید
تحریریه پارسینه: توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین مرباهای دنیاست.بهترین وقت برای خرید توت فرنگی با قیمت مناسب، روزهای قبل از آخر هفته است که فروشندگان به دلیل نگرانی از خراب شدن در روزهای تعطیل، توت فرنگی ها را به قیمتی ارزان تر از معمول و حتی با پنجاه درصد تخفیف می فروشند. در این بخش برایتان طرز تهیه یک مربای خوشرنگ و خوشمزه را آماده کرده ایم که خواهید دید.
مربای توت فرنگی درست کنید
مواد لازم:
۱ کیلو توت فرنگی کوچک
۳ لیوان شکر
۱ قاشق چای خوری کره
۱ قاشق چای خوری جوهر لیمو(کمتر بریزید بهتر است) و یا نصف آب یک عدد لیمو

طرز تهیه:
توت فرنگی ها را تمیز کنید و با آب فراوان بشویید داخل قابلمه بریزید و شکر را روی توت فرنگی بریزید به اندازه ای که روی توت فرنگی را بگیرد و به این شکل یک شب نگه دارید. روز بعد نصف شکر آب میشود یک بشقاب را داخل فریزر بذارید(بعدا برای تست مربا لازم میشود)
قابلمه را روی اجاق بذارید و با حرارت متوسط بپزید. 20 دقیقه بعد کره و جوهر لیمو را اضافه کنید . وقتی شروع به کف کردن کرد کف روی مربا را جمع کنید و گاهی هم بزنید. نزدیک به زمان پخت حرارت را زیاد کنید وقتی جوشید و حباب زد 3_2 دقیقه دیگر بجوشانید و از روی اجاق بردارید. حدود 40 دقیقه زمان پخت طول میکشد. برای اینکه بفهمیم مربا به قوام مورد نظر رسیده یا نه از مربا با قاشق روی بشقابی که داخل فریزر گذاشتید بچکانید کمی صبر کنید و بشقاب را خم کنید اگر مثل آب روان بود به پخت مربا ادامه بدید. و اگر حالت چسبنده داشت و با خم کردن آرام شروع به روان شدن کرد مربا آماده است. زیاد نجوشانید تا رنگ مربا تیره نشود وقتی خنک شود کمی قوامش سفت میشود. اگر زیاد بپزد توت فرنگی ها له میشود و مثل مارمالاد میشود لطفا به این مورد دقت کنید. مربا را بعد از برداشتن از روی اجاق وقتی که گرم است در قابلمه را خوب بپوشانید. وقتی توت فرنگی ها خنک شد داخل شیشه در دار بریزید و در یخچال بذارید.
مربای توت فرنگی درست کنید

نکته:
اگر توت فرنگی پخته باشد ولی آب مربا به قوام نرسیده باشد توت فرنگی ها را بیرون آورید و کمی آب مربا را بپزید و سپس توت فرنگی را به آب مربا اضافه کنید.

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار