سیب کاراملی یک دسر خوشمزه و زیبا
پارسینه: دسر سیب پخته یک دسر بسیار خوشمزه و سالم که به سرعت در ماکروویو هم آماده می شود.
تحریریه پارسینه: دسر سیب پخته یک دسر عالی است که میتوانید با بستنی و یا انواع کیک سرو کنید. روش آماده کردن این دسر چندان هم سخت نیست. میتوانید با انواع آجیل و یا هر چیزی که دوست دارید این دسر خوشمزه را درست کنید. آجیل، سیب و عسل چیزهایی هستند که بچه ها دوست دارند برای همین هم وقتی با دوستانشان برای درس خواندن جمع میشوند، دسر سیب پخته یک میان وعده انرژی بخش برای انها خواهد بود. حتی میتوانید از این دسر به عنوان پذیرایی در مهمانیهای شبانه این فصل استفاده کنید. موادی که در تهیه این دسر استفاده شده است، گرم مزاج است و برای روز های سرد زمستان، بسیار مناسب است.برای تهیه این دسر میتوانید از هر نوع سیبی استفاده کنید اما اگر بتوانید سیب قرمز تهیه فرمایید، زیبایی ظاهری دسر دوچندان خواهد شد.
برای تزیین این دسر میتوانید از ژله نیز استفاده کنید. حتی در بسیاری موارد این دسر خوشمزه را با آب ژله نیز میپزند و سیب های خوشرنگی بعد از پخت بوجود میآید.
مواد لازم:
قند کوچک :۱۶ حبه
دارچین :۱ قاشق چایخوری
رنده پوست گریپ فروت :۱ عدد
آب گریپ فروت :½ یک گریپ فروت
ژله سیب ترش :۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه دسر سیب کاراملی روی مایکروویو
ابتدا سیب ها را خوب می شوییم و با یک چاقو، دایره کوچکی دور دم سیب ایجاد و سوراخ می کنیم و قسمت های سفت داخل سیب را خارج می کنیم ( دقت کنید فقط تخم ها و قسمت سفت وسط سیب را در آورید و ته سیب را سوراخ نکنید).
در یک ظرف عمیق مناسب ماکروویو، ۱سانتی متر آب ریخته و سیب ها را در آن می گذاریم.
داخل هر سیب ۲ حبه قند قرار می دهیم.
دارچین، رنده پوست گریپ فروت و آب آن را داخل سیب ها می ریزیم. ظرف را به مدت ۶ دقیقه در ماکروویو با قدرت بالا می گذاریم تا سیب ها پخته شده و آب آنها خارج شود. سیب ها را از ماکرویوو خارج کرده و می گذاریم ۵ دقیقه خنک شود.
روی هر سیب، یک قاشق کوچک ژله گذاشته و سرو می کنیم.
طرز تهیه سیب کاراملی روی گاز
برای تهیه این دسر کم کالری و خوشمزه ابتدا سیب ها را پوست بکنید ، هر سیب را از وسط به دو قسمت کنید و هسته سیب را خارج کنید و سیب را به تکه های یک اندازه برش بزنید.برش های سیب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید سپس آب ، پودر دارچین و شکر قهوه ای را روی سیب ها بریزید ، کمی مخلوط کنید و ۲۰ دقیقه اجازه دهید با حرارت ملایم سیب ها بپزند و نرم شوند.
پس از این مدت زمان حرارت را بیشتر کنید تا آب اضافی تبخیر شود ، در این مدت ۱ - ۲ بار به آرامی و با چنگال مواد را هم بزنید تا تمام قسمت ها یکدست بپزد ، پس از پخت اجازه دهید سیب ها کاملا خنک شوند سپس داخل ظرف بریزید و در یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود.در انتها میتوانید این دسر خوشمزه را همراه با مقداری بستنی یا سس شکلاتی ، تزیین و … سرو کنید.
پس از این مدت زمان حرارت را بیشتر کنید تا آب اضافی تبخیر شود ، در این مدت ۱ - ۲ بار به آرامی و با چنگال مواد را هم بزنید تا تمام قسمت ها یکدست بپزد ، پس از پخت اجازه دهید سیب ها کاملا خنک شوند سپس داخل ظرف بریزید و در یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود.در انتها میتوانید این دسر خوشمزه را همراه با مقداری بستنی یا سس شکلاتی ، تزیین و … سرو کنید.
ارسال نظر