گوناگون

با شیش انداز, به ناهار امروزتان حال و هوای گیلکی بدهید

با شیش انداز, به ناهار امروزتان حال و هوای گیلکی بدهید

پارسینه: شش انداز بادمجان یکی از غذاهای محلی استان گیلان است که ظاهری شبیه به فسنجان دارد در این بخش از آشپزی با پارسینه برایتان طرز تهیه این غذای خوش رنگ و لعاب را قرا داده‌ایم همراه ما باشید.

تحریریه پارسینه: شش انداز بادمجان یکی از غذاهای محلی استان گیلان است که ظاهری شبیه به فسنجان دارد در این بخش از آشپزی با پارسینه برایتان طرز تهیه این غذای خوش رنگ و لعاب را قرا داده‌ایم همراه ما باشید.
با شیش انداز, به ناهار امروزتان حال و هوای گیلکی بدهید
مواد لازم :

مغز گردوی چرخ شده ۲۵۰ گرم
پیاز رنده شده یک فنجان
بادنجان قلمی متوسط ۵ عدد
رب انارنصف فنجان
نمک به میزان دلخواه

طرز تهیه :

مغز گردو را دو با چرخ کنید تا کاملاً نرم شود .پیاز رنده شده را با یک قاشق سوپخوری روغن تفت دهید تا طلایی شود.مغز گردو را به آن اضافه کنید و با پیاز تفت دهید.سپس ۳ لیوان آب سرد به آنها اضافه کنید و بگذارید مغز گردو با شعله ملایم بپزد.بادنجان ها را پوست گرفته و آنها را به اندازه یک بند انگشت خرد کنید.سپس کمی نمک روی بادنجان ها بپاشید و در آبکش قرار دهید تا آب سیاه آنها خارج شود.بعد آنها را سرخ کنید و با رب انار رقیق شده ، به مغز گردو اضافه کنید.این غذا باید کمی آبدار و جا افتاده باشد.

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار