راست و دروغ‌هایی که باید راجع به سرطان بدانید

تحریریه پارسینه _فائزه پناهی: روزانه شایعات و ایمیل های زیادی مبنی بر اینکه فلان ماده به شدت سرطان زاست و یا اینکه از فلان آیتم به شدت دوری کنید زیرا بلافاصله سرطان میگیرد روبه رو میشویم در این بخش سعی داریم به بررسی برخی از باورها راجع به سرطان بپردازیم و ببینیم که آیا واقعیت دارند یا خیر؟ اما در کل باید بدانیم برای بروز سرطان عوامل محیطی و تغذیه ای فراوانی تاثیر دارند و رعایت تعادل در هر چیزی بهترین روش زندگی است.

شیرین‌کننده‌های مصنوعی

علیرغم تمام اظهاراتی که درباره ی سرطان زا بودن شیرین کننده های مصنوعی شنیده اید، هنوز اثبات نشده این مواد خطر سرطان را افزایش میدهند. محققان میگویند ساخارین در موشها سرطان ایجاد کرد اما ممکن است بدن موشها واکنش متفاوتی نسبت به بدن ما در مقابل ساخارین داشته باشد.

اساس تحقیقات موسسه ملی سرطان آمریکا، هیچ مدرکی دال بر اینکه سیکلامات یا ساکارین منجر به ایجاد سرطان در بدن انسان می شود، وجود ندارد. در آمریکا، همچنان استفاده از سیکلامات ممنوع است اما ساکارین در سال 2000 میلادی از فهرست مواد سرطان زا خارج و برچسب های هشدار دهنده محصولات نیز برداشته شد.
در حال حاضر، شیرین کننده های دیگری همچون اسپارتام مورد شک قرار دارد. اما دانشمندان اعلام کرده اند که خطر سرطان در نوع بشر افزایش نیافته است. بنابراین، نمی توان به درستی گفت که آیا این مواد سرطان زا هستند یا خیر!

پرتوهای اشعه ایکس

هر قدر دوز تشعشعات بیشتر باشد، خطر سرطان نیز بیشتر می شود و هیچ میزان از این نوع تشعشع، کاملا بی خطر به حساب نمی آید از این رو دندانپزشکان هنگام گرفتن تصویر پرتوی ایکس،به شما لباس محافظ میدهند اما معتقدند که دوز پایین این اشعه خیلی خطرناک نیست آژانس حفاظت از محیط زیست آمریکا، مقدار قرار گیری در معرض تشعشع پرتوی ایکس را محدود می کند.

موبایل

این ابزار پر استفاده که همواره به شما چسبیده است دقیقا همان تاثیر تشعشعات پرتوی ایکس را بر بدنتان دارد با دوز خیلی پایینتر،اما تاکنون هیچ ارتباطی بین سرطان و گوشی همراه دیده نشده است اما تحقیقات بیشتری در این زمینه لازم است. برای اطمینان تنها برای مکالمات کوتاه یا زمانی که تلفن ثابت در دسترس ندارید، از آن استفاده کنید و سعی کنید بیشتر از هندزفری ها استفاده کنید.

گوشت قرمز

انواع گوشت قرمز علی الخصوص انواع فرآوری شده آنهابهتر است به مقدار زیاد مصرف نشوند. گوشت ساندویچی، سوسیس کالباس و هات داگ همه حاوی مواد نگهدارنده ای به نام نیتریت هستند که سرطان زا می باشد. گوشت دودی یا گوشتی که در دمای بالا پخته شده حاوی ترکیباتی به نام PAH می باشد. مطالعات برای بررسی این ترکیب روی انسان ها همچنان در حال انجام است.

بطری های آب معدنی

بطری های شفاف آب معدنی حاوی بیسفنول می باشد. این ماده شیمیایی در ظروف غذا و نوشیدنی، مواد دندانپزشکی و محصولات دیگر مورد استفاده قرار می گیرد. سازمان نظارت بر غذا و داروی امریکا می گوید این ماده در دوز پایینش سرطان زا نیست، و در دوز کنونی که در مواد غذایی وجود دارد، خطری ندارد. اما اگر باز نگران آن هستید، از مصرف نوشیدنی ها و غذاهای کنسروی و بسته بندی پلاستیک شفاف خودداری کنید. در مورد غذاهای داغ به جای پلاستیک از شیشه یا استیل استفاده کنید.

آمالگام ها

جیوه یکی از سمی‌ترین عناصر موجود در طبیعت به شمار می‌رود، که در صورت مصرف بیش از حد مجاز برای بدن انسان خطرناک است و باعث ایجاد مسمومیت می‌شود.

آمالگام نیز ماده‌ای حاوی جیوه است که به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد پرکننده دندان به شمار می‌رود. اما به دلیل حجم بسیار ناچیز جیوه، تاکنون موردی از مسمومیت با جیوه موجود در آمالگام دیده نشده است.
در حال حاضر با وجود انواع مختلفی از مواد همرنگ دندان که زیبایی بیشتری نسبت به آمالگام دارند، باز هم به دلیل استحکام این ماده، بیشتر دندانپزشکان ترجیح می‌دهند برای دندان‌های خلفی از آمالگام استفاده

قهوه

تمام باورهای قدیمیتان مبنی بر سرطان زا بودن قهوه را دور بریزید، در صورتی که خیلی به دریافت کافئین عادت دارید، حتما از شنیدن این خبر خوشحال می شوید. تحقیقات جدید نشان میدهند که مصرف متعادل کافئین (حدود چهار فنجان در روز) خطر برخی انواع سرطان از جمله سرطان پوست، کبد و روده بزرگ را کاهش میدهد.

دئودورانت ها

هیچ مدرکی دال بر سرطان زا بودن دئودورانت و مام وجود ندارد. البته در سال 2004 میلادی، نگرانی های از این مساله افزایش یافت زیرا دانشمندان در بافت های سرطانی سینه، «پارابنز» پیدا کردند و احتمال دادند شاید مواد شیمیایی باعث ایجاد این غده ها شده است. اما این محققان هرگز احتمال وجود «پارابنز» را در بافت های سالم سینه چک نکردند. شواهد نشان می دهد 99 درصد از انسان ها در معرض «پارابنز» از منابع مختلف همچون مواد غذایی قرار دارند.

دئودورانت مانع ایجاد بوی بد می شود اما ضد عرق، تعریق را متوقف می کند. در بسیاری از این محصولات از مواد شیمیایی استفاده شده است که مانند هورمون استروژن عمل می کند و باعث می شود سلولهای سرطانی رشد کنند. از جمله این مواد میتوان به بنزیل پارابن، بوتیل پارابن، متیل پارابن و پروپیل پارابن اشاره کرد.

محصولات خانگی

بسیاری از اسباب و لوازم خانه از جمله رنگ، واکس، حشره کش، روغن جلا و محصولات دیگر گازهایی از خود متصاعد میکنند که به عنوان ترکیبات ارگانیک فرار (VOC ) شناخته میشوند. این گازها در حیوانات و انسانها سرطان را افزایش میدهند. برای کاهش خطر آنها محصولاتی را استفاده کنید که برچسب VOC کم بر روی آن نوشته شده و در صورت امکان زیست تخریب پذیر باشد. از محصولاتی که بر روی آنها موارد زیر نوشته شده است، اجتناب کنید:
- سمی / خطرناک
- به شدت محرک
- خورنده
- به شدت قابل اشتعال
- به شدت سوختنی
- به شدت حساسیت زا

دکل های برق

هر چیزی که تولید ، ارسال و یا از برق استفاده کند ، امواجی با فرکانس پایین (ELF) از خود خارج میکند . هیچ مدرکی دال بر اینکه فرکانس ها موجب سرطان میشوند وجود ندارد با این حال موسسه ملی علوم بهداشت محیط زیست آمریکا اعلام کرده که هنوز هم باید نگران آنها باشیم برای امنیت و سلامتی خودتان بهتر است به فاصل بیش از یک آرنج از دستگاه های برقی قرار بگیرید . اگر نزدیک نیروگاه برق زندگی میکنید و از این بابت نگرانید یک گوس متر تهیه کنید تا با آن میزان ELF اطراف خود را اندازه گیری کنید. اگر میزا نبالایی دات حتما محل را ترک کنید.