سان چوی بو، یک شام سبک و راحت چینی

تحریریه پارسینه: سان چوی بو یک غذای خوشمزه چینی است که با ذائقه ایرانی های عزیز هم سازگاری دارد.در این بخش از آشپزی با پارسینه برایتان طرز تهیه این غذای خوشمزه و ساده را آماده کرده ایم با ما همراه باشید.

مواد اولیه :

طرز تهیه:

ابتدا کاهو پیچ را برگ برگ کرده و برگ های درشت آن را جدا کنید و بشوییدو سپس حداقل یک ساهعت در آب سرد و داخل یخچال قرار دهید .
در این فرصت اقدام به درست کردن مواد اصلی غذا می کنیم .

گوشت مرغ را در ماهیتابه بمدت تقریبا 8 دقیقه تفت می دهیم تا به خوبی سرخ شود.
سپس سس سویا و زنجبیل را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم و اجازه میدهیم بمدت حدودا 2 دقیقه بپزد.

سپس پیازچه و جعفری را به مواد اضافه کرده و اجازه میدهیم تا نرم شدن سبزی ها بپزد.

در این فاصله نودل ها را نیز طبق دستور نوشته شده روی بسته ها آماده می کنیم .

حالا برگ های کاهو را درون آبکش ریخته و حسابی خشک می کنیم تا با موادی که درست کردیم پر کنیم .
روی برگ کاهو ابتدا مقداری نودل و بعد از مایه گوشتی می ریزیم و میتوان بصورت گرم یا سرد سرو کرد.

در صورت تمایل می توان برگ کاهو را مانند دلمه بست.
نکته :
در ترکیبات مایه گوشتی میتوانید هر سبزیجاتی که دوست دارید اضافه کنید.مثل هویج و ذرت و …
این غذا در چین با سس خاصی سرو می شود که ترکیبی از سس سویا و سیر و آبلیمو و شاه بلوط است .در صورتیکه با ذائقه شما سازگار نیست می توانید از هر سس دیگری که تمایل دارید استفاده کنید.