شب یلدا چقدر برای ایرانیان آب می خورد؟

تحریریه پارسینه: ۹ روز مانده به بلندترین شب سال و این روزهای سرد پاییزی بازار انواع آجیل و خشکبار حسابی گرم است به طوری که افزایش تقاضای این روزها قیمت این محصولات را حدود ۶۰ درصد افزایش داده است.

با توجه به اینکه در شب یلدای ما ایرانی ها آجیل ، هندوانه و انار جزو لاینفک این شب محسوب می‌شود و سفره ایرانی ها با این خوراکی ها رنگ می‌گیرد، به بررسی قیمت‌ها و برآورد هزینه ها در این شب پرداختیم.

در همین حال، گزارش میدانی پارسینه از آجیل فروشی‌ها و میوه فروشی‌های سطح شهر نشان می‌دهد این روزها که به آرامی به شب یلدا نزدیک می‌شویم، هزینه برگزاری این شب نیز افزایش می‌یابد.

در این گزارش با در نظر گرفتن یک خانواده ۴ نفری هزینه ها برآورد شده است. به طور مثال با بررسی قیمت‌ها در بازار، قیمت یک کیلوگرم آجیل برای شب یلدا از ۵۵ هزار تومان تا ۷۵ هزار تومان به چشم می‌خورد، همچنین هندوانه کیلویی ۲ هزار و ۳۰۰ تومان و انار ۵ هزار و ۸۰۰ تومان قیمت گذاری شده است.

با در نظر گرفتن این خوراکی ها برای یک خانواده ۴ نفره ، ۵ کیلوگرم هندوانه ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان ، ۳ کیلوگرم انار ۱۷ هزار و ۴۰۰ تومان فروخته می‌شود و همچنین ۲ کیلوگرم آجیل نیز ۱۳۰ هزار تومان تخمین زده شد. البته با نزدیک شدن به این شب قیمت ها روز به روز در حال تغییر هستند.

دلیل دیگری که موجب افزایش قیمت خشکبار در این روزهای سال شده است، مربوط به عدم ارائه مجوز وزارت کشاورزی برای واردات برخی محصولات همچون بادام هندی و فندق می‌شود. مصطفی احمدی رئیس اتحادیه خشکبار و آجیل فروشان می‌گوید: این موضوع موجب گرانی ۳۰ تا ۶۰ درصدی قیمت خشکبار شده است.

در همین حال، رمضان رویین‌تن، مدیرکل دفتر میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی، در این باره گفت که در کشور حدود یک میلیون و ۱۸۵ هزار تن انواع محصولات خشکباری تولید شده که سال گذشته که بالغ بر ۴۰۰ هزار تن از آن به ارزش ۲.۲ میلیارد دلار به بیش از ۱۷۰ کشور جهان صادر شد؛ بنابراین هیچ کمبودی برای هیچ یک از محصولات خشکباری نداریم. او افزود: سالانه ۲۶۰ هزار تن پسته، ۱۶۰ هزار تن بادام، ۲۳۰ هزار تن گردو، ۲۳۰ هزار تن کشمش، ۲۵ هزار تن فندوق، ۲۲ هزار تن توت، ۴۴ هزار تن انجیر و ۱۸ هزار تن بادام زمینی به عنوان مهم‌ترین اقلام خشکباری در کشور تولید می شود و با توجه به تنوع و بالا بودن تولید بازار این محصولات در شرایط مناسبی قرار دارد.

مدیرکل دفتر میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: قیمت انواع آجیل و خشکبار در سال جاری به مراتب بهتر و ارزان‌تر از پارسال است، چرا که فاصله قیمت محصول باغداران تا بازار مصرف چندان زیاد نیست و همین عامل، سبب شده رقابت در بازار با توجه به تنوع و تکثر محصول افزایش یابد که به عنوان مثال می‌توان گفت هر کیلوگرم پسته و گردو حدود ۲۵ هزار تومان از باغداران خریداری و حدود ۳۵ هزار تومان در بازار مصرف عرضه می‌شود.

به گفته او، هر کیلوگرم بادام ۳۵ هزار تومان و فندوق ۲۰ هزار تومان از باغداران خریداری و کیلویی حدود ۴۰ هزار تومان عرضه می‌شود که البته مغز محصولات خشکباری مانند فندوق و بادام حدود ۵۰ تا ۶۰ هزار تومان فروخته می‌شود.

در این میان برخی‌ها در چنین ایامی با فروش حجم زیادی از آجیل با قیمت‌های گزاف در شب یلدا سود بسیار زیادی را به جیب می‌زنند. بنابراین، با وجود اینکه امروز حقوق کارگران ۸۰۰ هزار تومان گزارش شده است، تامین هزینه گذراندن یک شب که براساس این گزارش ۱۵۸ هزار تومان برآورد شده است، برای یک سرپرست خانوار شاید کار آسانی نباشد.