این لواشک های دلبر را از دست ندهید!

تحریریه پارسینه _ وب‌سایت دست ساز: فصل گرما جدای از تعطیلات و تفریحاتش، فصل خوراکی های خوشمزه و تنقلات جذاب است. یکی از پر طرفدار ترین تنقلات هم لواشک است که با طعم‌های متنوع باب سلیقه ی همه است. در اینجا یک روش فوق العاده آسان برای تهیه لواشک زرد آلو را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

زردآلو سه کیلو

شکر یک دوم پیمانه

طرز تهیه:

مواد اولیه را آماده می‌کنیم

زردآلو هارا نصف میکنیم و روی سینی را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم و به مدت 25 دقیقه درون فر با دمای 200 درجه سلسیوس می گذاریم.

پس از گذشت 25 دقیقه سینی را از فر در می آوریم و به مدت 15 دقیقه می‌گذاریم خنک شود و سپس زردآلو ها را درون مخلوط کن میریزیم تا کاملا یک دست شوند.

سپس پوره زرد آلو را درون ظرف گودی می ریزیم و شکر را اضافه می‌کنیم و هم می‌ز‌‌نیم تا کاملا شکر حل شود. سپس پوره را درون آبکشی یا توری‌های نازک می‌ریزیم و با لیسک صاف می‌کنیم.

سینی را با دو لایه کاغذروغنی(و یا پلاستیک) می‌پوشانیم و مایع صاف شده را درون سینی می‌ریزیم و به مدت یک روز الی سه روز در سینی را در آفتاب و یا در هوای آزاد می گذاریم تا خشک شود. و یا می‌توانید سینی را به فر که از قبل با درجه حرارت 120 تا 150 درجه سانتی‌گراد گرم نموده‌ایم به مدت 2 ساعت قرار دهیم تا زمانی که آب لواشک تبخیر شود و حالت تردی پیدا کند.

پس از خشک شدن با قیچی مطابق شکل لواشک‌ها را برش می‌دهیم.

سپس لواشک‌ها را رول می‌کنیم.