گوناگون

شیرینی پفی

شیرینی پفی

پارسینه: در ریختن پودرقند روی شیرینی ها دست و دل باز باشید! اگر کمی بیشتر شیرین باشند، خوشمزه تر میشوند.

شیرینی پفی

مواد لازم:

آرد: 400 گرم

بیکینگ پودر: 10 گرم

کره: 30 گرم

شکر: 50 گرم

ذره ای نمک

تخم مرغ: 2 عدد

شیر: 125 میلی لیتر

گلاب (یا یکی از عرقیات معطّر): 20 میلی لیتر

پودر قند: ½ فنجان

1 لیتر روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

آرد و بیکینگ پودر را در کاسه ای الک کنید. کره را تکه تکه کرده و روی آرد پخش کنید. شکر، نمک، تخم مرغ ها، شیر و گلاب را هم اضافه کرده و مواد را خوب چنگ بزنید و ورز دهید تا خمیر صاف و لطیف شود.

روغن را در قابلمه ی متوسط داغ کنید. خمیر را روی سطح آرد پاشیده، بوسیله ی وردنه و به ضخامت 2 میلیمتر باز کنید. سپس به مربع های 3 x 3 سانتیمتری برش دهید. در هر نوبت حدود 10 عدد از خمیرها را داخل روغن بیندازید و 6- 4 دقیقه سرخ کنید. در نیمه ی زمان پخت خمیرها را با کفگیر برگردانید تا دو طرفشان یکنواخت طلایی شود. سپس روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. در حالیکه شیرینی ها هنوز گرم هستند، پودر قند را با صافی رویشان بپاشید.

کام تان شیرین!

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار